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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- o% _' |# p7 E5 h& L5 D
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb) b2 n. K6 B+ H" \
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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I! E$ G* @% E7 m \2 K公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb( e/ b" _- l- P& r! C
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
! K! F/ Q" S3 m5 j) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X+ b' N) s6 g7 I! N% P8 {) z0 t公仔箱論壇做 法
! ~- a7 n' u+ ?) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 公仔箱論壇& T8 q- I/ D/ ]/ r# |
% t! n4 b. E Z; H5.39.217.772. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 5 O6 k" k1 Q' Y# A* I+ B
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3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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( I' H/ s3 s9 l/ V) y% J; c4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。 / T. Z+ d" N3 Q; e8 g
+ m- b9 d/ y9 Q2 K8 C1 l4 s公仔箱論壇5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G0 E9 m9 s5 T$ W. b/ x+ U/ g
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6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！公仔箱論壇/ N5 J a$ R N: ^5 {! q
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' R+ P% d G5 v( N, d公仔箱論壇貼 士
9 `* X. _3 K# I. m豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。公仔箱論壇9 J0 W+ y) b, e( ?: o
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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