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材 料
( O; n A( |4 v# B0 K) Atvb now,tvbnow,bttvb松露 香 菌 餡 大 三 角 雲 吞 12 隻 、 免 治 豬 肉 150 克 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 洋 葱 1/4 個 （ 切 粒 ）、 羅 勒 葉 碎 2 湯 匙 、 番 茄 香 草 醬 1 瓶 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 、 橄 欖 油 2 湯 匙 醃 料： 黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/3 茶 匙
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U, v6 b6 n/ N7 Z# b( T" T8 T: t5.39.217.77做 法5.39.217.77* I Y0 X+ U' ~+ x
1. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 烚 4 至 5 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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. C* ] L( s2 }- M- p' b公仔箱論壇2. 免 治 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77$ u/ k# \1 p: C
8 U5 [8 f: \' J% x, j公仔箱論壇3. 平 底 鑊 中 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 洋 葱 粒 ， 加 免 治 豬 肉 煎 至 八 成 熟 。
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; Q L l9 t0 s. \4 s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 番 茄 香 草 醬 煮 至 滾 起 ， 加 雲 吞 煮 至 再 滾 起 ， 加 蘿 勒 葉 碎 炒 勻 ， 最 後 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 {) x/ N2 @2 k! H
, B0 ^1 r4 y7 v: c% a& g: k" e tvb now,tvbnow,bttvb) N1 }5 c5 W* m5 _" B" {
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貼 士! B" Y# [+ M; \7 I& d# Q% w4 C- A
炒 好 的 番 茄 肉 醬 ， 若 不 加 雲 吞 ， 可 放 入 雪 櫃 儲 存 3 日 。公仔箱論壇: N0 \; U, j: f) ^& A. o/ a
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發表於 2009-3-13 11:00 AM
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