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1 n& {4 F* n2 z# R- N4 v' ]* \; r( S公仔箱論壇材 料
) f9 U( M5 A/ R日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗 " z3 ?* J8 m" q* L. P
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土 佐 酢 汁 料 $ d- I( h7 y* N% R: ? f
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克
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' I* j3 e- }+ v4 I' y% ^3 E公仔箱論壇做 法
( h8 A* W9 _) l5 N5.39.217.771. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; ~ g, S. `; k3 c% m* m) W' R
! T" _0 _7 C Z* {. T4 X; V yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。
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) P+ G1 Y, `+ Z$ G0 U3 L* B3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 % R/ ~/ ?4 X1 C4 L8 k& M
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。/ `* Y! U* c( F. Y
' y1 I- c" g4 n+ V- z5.39.217.77貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! o% `$ O+ E2 O& B" O! G3 z$ f5 H
$ D& N- n- l) M8 G; M2 K海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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