/ z1 @7 R* C1 F6 N2 R7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 {9 {/ |4 I/ E v! r2 p: B
材 料# `, e$ e# @. S9 Y2 |; u# r
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B- U N W3 h/ J5 _7 d
9 V& [5 N! ~8 e" b6 w: h' F
2 i) x) I& J7 ?- j- W8 J做 法5.39.217.771 m! N: k2 s% A1 b
1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。 9 U7 R8 o, I+ ^) x+ s' ~) T! {
: g* t$ D* R8 C+ ^ V ~+ j7 @8 l2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。 5.39.217.77" C& i9 ^8 v4 @/ x5 M
- G; u: [) i2 W0 h6 w' T3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。
, s4 R4 y1 B/ Q; r" G
! Y- Z* W- Z# C+ O( Y( w2 m% f5.39.217.774. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 tvb now,tvbnow,bttvb! I3 @1 J9 W6 a- T% F
5 R* C- f: Z: |$ B- J3 d" P5.39.217.775. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 M# H4 T, A9 p# x, ^$ T* z
: }/ j! U' g% {2 u4 C; b公仔箱論壇6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 # d E# X M% x; _7 J
2 c6 W# R2 h" F4 V. B s! d公仔箱論壇7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。
7 E' e: b& h5 W( j4 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb
' z' I, `0 W# O. L; X: X5.39.217.77公仔箱論壇, m, C& y1 c3 B" J4 O0 {4 }7 k! `
 " m L3 W7 e4 K ?
! }/ a6 @4 n x# Y9 K5.39.217.77# ~! j: I6 c/ C" |7 Y( r
6 v* l l( ^9 U% ` / i) @! o& S( W" O' c6 g
. I1 f1 i& J" a" v, {. Stvb now,tvbnow,bttvb- h' R& H! p7 ^8 M b
[1 f. B. ^/ L9 I* ?' c N/ [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. j8 y* a9 i+ u( T1 e: V
2 \3 ^4 Y0 Y8 k& c3 U公仔箱論壇
0 s5 p, l" x0 A9 Etvb now,tvbnow,bttvb
+ k3 M6 T K/ H* d! g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
" [8 _3 h( U) `' R. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 tvb now,tvbnow,bttvb( d1 }; c9 O P- ]: U/ D0 t1 Z
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 