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材 料
$ G1 S. S* L( T0 q. w6 @% z+ c! ]澳 洲 和 牛 西 冷 1 件 （ 約 250 克 ） 公仔箱論壇- e* Q# i2 a4 V, }9 ~% L) Z
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利 休 汁 料
6 F( Y$ {# [' n日 本 廚 酒 90 毫 升 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 68 毫 升 、 溜 溜 正 油 45 毫 升 、 砂 糖 50 克 、 蒜 茸 15 克 、 芝 麻 10 克 5 l* A3 {- D7 b& n4 [- l4 I
5 N9 l1 g7 r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P% ^) |5 l& I' W) `. Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 ]+ q; w4 F1 `" d" r7 P6 C0 g0 K/ v m公仔箱論壇1. 開 大 火 把 廚 酒 和 味 醂 倒 入 煲 煮 滾 ， 用 火 槍 在 面 點 火 ， 待 火 熄 滅 後 ， 再 放 入 利 休 汁 其 餘 材 料 攪 勻 ， 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C. G9 L3 E' A; g3 U
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2. 大 火 燒 熱 鑊 下 少 許 油 ， 開 中 火 下 牛 扒 ， 每 邊 煎 半 分 鐘 。 倒 入 利 休 汁 煮 滾 ， 撈 起 牛 扒 後 切 條 。 5.39.217.77% b; M% p9 z( X5 D/ Y' v% I7 C
" U( A2 k* Y9 o1 h7 A3. 把 利 休 汁 淋 上 牛 扒 面 便 成 。公仔箱論壇/ A- C2 h5 \, I! e$ \( e+ R
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# d9 j: I8 e8 N" ?4 X貼 士
5 O5 u, |# K2 a4 D: l9 Z1 o- q0 t4 M5 G% A/ ^牛 扒 煎 完 才 切 條 可 保 持 Juicy 。 |
發表於 2009-2-17 02:28 PM
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