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材 料
4 D6 H' Q0 @/ e美 國 大 珍 寶 蠔 1 隻 、 車 打 芝 士 2 片 （ 撕 碎 ） 、 日 本 QB 沙 律 醬 3 湯 匙 、 洋  碎 / 粟 米 粒 / 青 椒 粒 / 紅 蘿 蔔 粒 各 1 茶 匙 、  香 草 / 番 荽 碎 / 牛 油 各 少 許
2 g: E1 _/ C" W, L' t公仔箱論壇: X6 z3 _( `$ g# y9 d
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做 法
9 v, P) R& h, [! E2 y5 U# V* P公仔箱論壇1. 蠔 起 肉 ， 殼 及 肉 皆 洗 淨 ， 抹 ， 肉 放 回 殼 中 。 " {& h! v% u/ i! D4 u4 {) d8 C
1 {" N8 z# Q5 e: r2. 起 鑊 開 中 火 ， 加 牛 油 炒 香 洋 、 粟 米 、 青 椒 及 紅 蘿 蔔 ， 盛 起 與 芝 士 碎 及 沙 律 醬 拌 勻 ， 鋪 上 蠔 面 。
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; W) m& A) E, s% Z$ ^0 E! D公仔箱論壇3. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ ， 放 入 蠔 焗 10 至 15 分 鐘 ， 撒 上 香 草 及 番 荽 碎 便 成 。5.39.217.77- f9 [: r" Q$ ]9 d* G* z! H/ x
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貼 士 ： 焗 蠔 用 美 國 珍 寶 蠔 最 適 合 ， 大 隻 又 味 淡 ， 易 焗 又 不 會 浪 費 蠔 鮮 味 ， 愛 吃 濃 蠔 味 的 話 ， 應 該 食 生 蠔 呀 ！5.39.217.77! D% x+ S3 [0 C" F j- a
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發表於 2009-2-13 01:13 PM
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