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材 料
! d7 [8 K$ k% ]- v香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
) @/ f7 ^! P$ r* F3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i L* m' F" t5 ~5 m5 u! k- _
9 \0 s0 y; P8 v) R: G2 f) M" ?調 味 料公仔箱論壇' W; d! n8 Q! L( v) O' z
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 + r* O4 i; w1 P I; A
0 z0 k0 W2 J( C r) y) F1 p3 R8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~) v1 m$ [: e4 T8 R3 Z汁 料
$ @# e0 g6 m$ t2 @9 K紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙5.39.217.779 F; T- X u4 P, J5 ]" Q4 H- u! x
) ~- a. P3 @7 C; V/ m2 P4 O" r公仔箱論壇5.39.217.77, m* E, q9 ~5 k$ x1 b# y$ z) V
做 法5.39.217.776 ^ Z" e- V" \% [' [
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 5.39.217.77) {6 m4 h) @/ N& X: [; e3 T6 N
7 H7 z+ ]5 D# Q4 w6 X, S$ q公仔箱論壇2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
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3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
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0 P) n# c0 t5 F& h+ ~公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ Q+ g2 m/ y
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- ]+ I# X a& Y( X6 `2 wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" n+ P, g! W3 ]) r, B' ]8 @如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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