[中式食譜] 年 年 有 餘 （ 煎 釀 海 參 ）

nt1972

9 t( }% k8 A4 s. F- Q5 ~: U, a
公仔箱論壇! F0 I1 a% `5 w% ~
材 料5.39.217.77% U$ \4 `0 F; h, }2 s7 E
加 拿 大 海 參 2 條 （ 已 發 ） 、 雞 湯 2 杯 、 魚 滑 100 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許 、 豆 粉 1 茶 匙 、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 粒 1 茶 匙 、 鮑 魚 汁 1/2 杯 、 橄 欖 油 適 量 、 素 三 文 魚 子 2 湯 匙0 Z2 N; t/ m  g# P; Q. |

( ]( d0 V# a8 E' U% q: ^3 P5 V5.39.217.775.39.217.77  r; x( v; [" o4 P. ^6 K
5.39.217.77# {- x1 q) V8 p# ^$ Y9 H) [1 `

5 X1 @: H5 X  Ctvb now,tvbnow,bttvb
: A* {8 A" z: b; z) _5.39.217.77做 法
, \: R& j: J5 @; s* }1. 將 雞 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 下 海 參 ， 蓋 煲 15 分 鐘 ， 然 後 熄 火 焗 1 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H% b7 e3 ]2 h* ^8 h& M# C

" y$ W5 a1 S( q) @  @* E/ L2. 將 海 參 取 出 吸 水 份 ， 拍 上 豆 粉 備 用 。 5.39.217.77$ M; S6 p* y' b3 x" h2 {$ V7 D5 y
2 Z* F6 l5 i. Y. X) ~% K6 _
3. 將 魚 滑 分 幾 次 逐 少 加 入 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 到 起 膠 ， 然 後 下 胡 椒 粉 、 冬 菇 粒 、 粒 及 芫 荽 ， 拌 勻 後 釀 入 海 參 。 % N" g. E$ V7 I+ }9 g4 _6 H& N
5.39.217.77% u( X7 l, N; R
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 海 參 ， 魚 肉 面 向 下 ， 用 細 火 煎 15 至 20 分 鐘 至 金 黃 色 。
+ C+ y8 P8 B+ ^- v% {1 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% t# M! w: N! m1 N: U
5. 最 後 將 鮑 魚 汁 煮 滾 ， 淋 上 海 參 ， 撒 上 素 三 文 魚 子 即 可 。
1 h! U2 P: C7 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 S' F; u% k! o' h

) D: a8 \9 N- a/ I* ]: ]2 Atvb now,tvbnow,bttvb
$ g7 B9 I, A1 @0 _4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 r: A1 L/ C" |$ `. ]& G. `
5.39.217.779 O9 D% O: O( }9 `+ Y

5 N1 F; \) ~0 f  {3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V2 z' e$ A% \: F7 z! g
公仔箱論壇( `, p5 I; i1 m8 w

& U. K) y. u. S5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 v/ d2 i* g
貼 士5.39.217.77% o0 T5 u. A/ M/ Z* @
想 知 個 魚 肉 餡 熟 未 ， 可 以 用 筷 子 篤 一 篤 海 參 面 ， 見 脹 身 彈 起 ， 即 代 表 熟 透 。