[甜品] 蜂 蜜 番 茄 凍

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# \' V- B$ s7 K) U& H) G6 q; M: B( B材 料
. g4 m; o; [- Q1 X* w; {公仔箱論壇日 本 桃 太 郎 溫 室 番 茄 2 個 、 蜂 蜜 2 湯 匙 、 魚 膠 片 4 片 、 水 320 毫 升 、 泰 國 青 檸 1 個5.39.217.777 x2 w" l* l. `3 Y) j
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9 i+ H( d- Q$ l! Z, w5 _0 O3 R5.39.217.77做 法
) r) T" ]. t/ t2 d1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 後 榨 水 份 ， 加 水 煮 溶 ， 再 加 蜂 蜜 調 校 至 喜 愛 甜 度 。 倒 入 方 形 製 冰 格 ， 包 好 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 喱 狀 。 5 M/ t% u# {5 D5 ^* p- E9 s' A& v& K" s
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2. 番 茄 去 皮 ， 用 錫 紙 盛 ， 淋 上 少 許 蜂 蜜 後 包 好 錫 紙 。 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 番 茄 焗 30 分 鐘 至 軟 身 ， 取 出 攤 後 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 冰 凍 。
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7 ~) D5 P4 v  @. M4 W( Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把 喱 切 細 粒 後 上 碟 ， 放 上 番 茄 ， 灑 上 少 許 青 檸 汁 便 成 。5.39.217.77! ]! ^/ k& F( P7 G& Z6 [- B
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2 N  c5 n' ?$ N3 O2 y, C$ etvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.776 V* x+ b+ k9 V, h: R% k6 w* }/ j& D' \
桃 太 郎 番 茄 特 別 爽 甜 多 汁 ， 生 吃 亦 沒 菜 青 味 ， 煮 時 可 減 少 用 糖 。 番 茄 浸 熱 水 後 放 入 冰 水 ， 可 令 表 皮 立 即 收 縮 ， 更 易 去 皮 。