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材 料
/ y T+ N% t6 t+ r. x+ }牛 扒 2 件 、 洋  絲 1  、 西 芹 條 / 甘  條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 公仔箱論壇% H+ `+ z/ e: L3 @2 ]1 S- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( G0 o3 d- F0 c6 d
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醃 料; W/ V/ P0 m) n$ [7 {4 F
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 ! P* m% o2 F7 ?( H* h) O' O$ S9 u
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- u$ f7 x0 F7 c4 b$ mtvb now,tvbnow,bttvb汁 料
& s8 _% Z7 q$ x4 j4 O4 }9 _& Wtvb now,tvbnow,bttvb金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# R# K* y4 v( f
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做 法
/ p" g& O4 N2 l6 l8 E1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 p4 ]$ B9 ? a. C
0 E% m1 A, {: ^$ ~1 n$ h$ u2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 6 \' ^0 e- T0 y3 q" c) K; x2 C
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ w( K$ I4 V4 v7 a
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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貼 士
1 q, \4 \! F0 b/ {7 F cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
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發表於 2009-1-29 07:13 AM
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