/ ^7 m1 k" G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U- t1 F/ |' ]: ^
5.39.217.778 L9 j1 E" c, N1 Z. C1 m. R
材 料公仔箱論壇* E$ l8 z8 ]2 d5 ?! z* Q
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
m. O4 H5 r- H9 b5.39.217.77/ }. y ]8 c% i$ L4 o `
& E' h, e8 c! M- E* |4 E
調 味 料
; g$ J+ q) v* @1 n- I公仔箱論壇香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
H _5 Y' e. P( Y3 r) G! d6 u, X) E5.39.217.77公仔箱論壇, \( n' i$ W' U; `: V8 t. B/ `$ i3 c
! G, J6 c) y* {2 g% [8 H6 P醃 料tvb now,tvbnow,bttvb- F3 g8 |) S& j0 D) ?$ G2 F! m
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙公仔箱論壇7 g; M7 r( a! [6 `; p' Y! v G
0 M" v$ i3 t, A/ E
5.39.217.777 v0 |: [! D) G$ L6 B
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 r/ j0 ?/ F6 w
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。
& ?7 B A, N/ |, @% ~( p, L' c
: l* s6 h" r, N$ I5.39.217.772. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
0 R6 `! L3 D! \% s* i: W
. T- w. [- B3 @3 ^* b, {, wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j v. @* ~9 K
7 A8 z& n% L S公仔箱論壇4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 W% \% R5 X8 D# J% A" b) Y
3 p. R: e2 e( n* W* m! j/ r5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。
) f! b" A9 J7 h" o1 A
7 `6 j; L3 F8 k$ s \! B6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
6 ?3 b5 k, Q4 q; ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }2 d0 s4 J' H/ I7 f. x3 M7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
+ e' k7 T% ]2 s; o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }6 ^7 v5 J7 L' q
公仔箱論壇4 o+ F) ~7 t2 d; U6 H2 F
3 D9 c, u; _& a% ?6 L公仔箱論壇
/ u8 I! P$ i# G; e公仔箱論壇
6 B' e6 v1 ^7 { ~: d" g5 \公仔箱論壇
: n/ |% P& G. `" O; s 公仔箱論壇3 A2 t# P& f" ~: N7 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ s$ B4 Z1 o* D+ t- w# _9 A
) z' i" r% {/ y6 Y- N6 P公仔箱論壇
4 Y" U1 E/ [$ G H# [4 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A, A! j m2 p/ a5.39.217.776 B5 p1 {1 e; H$ A$ Y8 o( l. U4 D
8 P9 H' u* h+ a
. R* O1 L' |' n# i$ j: X
( K. L4 @3 O8 n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士: P, O# x$ w7 ~! ^
椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 