: _" ~! r% Z6 `5 ]5 k% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 H- G) Z3 v ^+ s
5.39.217.770 L' |4 z3 B; e1 M. A2 `
材 料3 }, I; r* J$ c- {% i
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
) z; l* A) y q+ N/ D) O- O# q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, V5 ~% X7 A. n, x; ~* F
; W0 t X2 w7 A$ f
調 味 料6 z4 A9 H: W5 D& A* @
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
7 m' S8 C0 D( ?8 N0 p7 R) P2 X
5 H( N" Z8 W' R8 ttvb now,tvbnow,bttvb: ?% j( X2 x8 f5 T7 ~
醃 料
3 S! z9 \: m+ a& |# H5 X7 A公仔箱論壇醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
9 ^1 ]+ X) _& u% F% ~公仔箱論壇6 y1 ?3 ?: j8 I+ r3 |6 r i
tvb now,tvbnow,bttvb+ @- e, P% x1 Y0 [
做 法公仔箱論壇 y+ E8 L, }- A) Q- T0 h
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 tvb now,tvbnow,bttvb: O/ ^+ e; B, H
: V- C" X* G( L4 K/ atvb now,tvbnow,bttvb2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
$ F& R' Y/ p7 h3 X7 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, k- R3 ?2 G C% v
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
+ C) p, Y$ V% r" \$ g公仔箱論壇
4 y# f+ ]) \7 q @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。 , n6 r/ p' N. j4 p* N4 h2 D% Q
5 x; j! O% h& l# O. ~. Htvb now,tvbnow,bttvb5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 2 p) S6 I) c$ s, s& e
! m7 a) P# R( O. F: ptvb now,tvbnow,bttvb6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
1 w% ~! V$ |) ?5 h: N; L h" m# f6 A& W
h" E) g }; W. }7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。/ w: v" \& q. l) I- _! p" a
' D7 Q- p, Y4 t# F# K. U" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L, O" f& z: u- W# U8 G) U
8 @# z- ?* G' o# b7 \5 I! `# {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P0 V/ z) T5 H2 U
 - d* b& o" _: Y8 C% f& b
2 t' ]$ g; ^3 |& o) ^
1 G$ |% @3 P" `/ b; p( utvb now,tvbnow,bttvb
9 Z2 B7 o$ y) f& F0 y5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- q A! u* e" s. [& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V1 v( g/ `5 K" Y6 q/ b* P9 l; ~
8 C* w# \0 z, W7 j
$ T! P/ a) K2 J" I- T. o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( C% R1 u. M* c+ E6 [8 H
tvb now,tvbnow,bttvb, P/ c" h- ^) \$ B
公仔箱論壇0 A9 z1 w1 w/ e1 i7 n, R* |
貼 士公仔箱論壇' r" r5 z% f: p: z
椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 