元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。 5.39.217.77% z- k. ]2 E% A# I7 r3 a+ D- K
" w" u6 e7 W9 f4 itvb now,tvbnow,bttvb糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。 " t' r# G& [8 ~( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( W& `- t+ [/ U; i# r1 I* y8 Q
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R& g% |) X: B! }3 _1 k; R/ G T
/ m6 E8 ~# M1 s白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。
7 D0 r' D! M5 p! N
@0 L! T8 ~# ?7 u* l* o公仔箱論壇! a# K: j5 R- w V
焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。5.39.217.77. p) S' _: V6 W. x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& ^/ R6 a8 K, h
4 @+ O* D; }) O5 a* Itvb now,tvbnow,bttvb剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
, P0 F& d& Y4 q1 Z8 q' W+ z5 z5 j
0 J9 |8 n" Z4 h; h. s2 B$ ]/ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! S: `* E. o% G' g6 O7 K" v0 r) Y; o
何 明 記" _- Q$ _* H( ?: m0 Q9 H
在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 5.39.217.77; G) O% v3 I0 q C( O& Q
. C L5 f# z) B0 [0 o: q* y7 U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。
% r2 U% u" Y/ w# ?8 D @8 N. w
3 N( d8 s. o- j7 d! B7 i' f9 v& h5.39.217.77「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。 tvb now,tvbnow,bttvb" H) H1 `& u3 e/ V3 b0 Y% ]
* R6 [0 l# a9 d; I; g8 b$ A; k我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ E* `/ ?& G* [; H: g4 ^
5.39.217.77& w |5 [2 j4 X: k1 b
這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。
9 X! K: x) V% n4 e! @ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% q2 f5 I, z
「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。
" |6 y( C8 J7 F5.39.217.77父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
/ I1 G) J% N) b% o" k3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X! X& T0 N4 @! y6 M, q" b# c: r* wtvb now,tvbnow,bttvb那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。
5 B! W; {2 @# ~+ a* I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* x' |0 L) m- `$ K
這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。公仔箱論壇7 {0 @6 y6 t9 I5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; K; c5 E* |* n9 R" {
 8 x/ H% a; b. n' y) B% V
[- A0 W: ~) a0 D# W. e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。公仔箱論壇$ M. x7 K2 p" D$ |3 y$ ~6 _
: h$ b6 n* l& W$ a0 W公仔箱論壇
6 A) A7 O% ^% U1 v! d5 H公仔箱論壇: L5 f+ O( {/ L4 D: ^8 _9 K0 H' ?
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
( Z+ o" ?0 X. C" g! ~* F4 \$ utvb now,tvbnow,bttvb% k. r$ a" Q U# f0 ]
 5.39.217.77- c1 u/ K2 k* r& v# O3 {
3 ]# T+ h8 m4 c* Y6 J u+ \+ c! N2 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# L3 E, ?# O; e% I; y% j" V
做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。 7 K0 z% l, ?4 W( y _$ m
公仔箱論壇6 @2 a; O5 |7 `9 R
「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ ]+ m, G/ ]& w& k* H) u
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
( S8 }2 M5 @! l1 c0 d0 G/ M" y公仔箱論壇公仔箱論壇3 b6 x M# b- [7 L
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。 5.39.217.77! K7 x# N, A) C. V( H
6 z2 L d2 [* \& ]5.39.217.77直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* L' `7 t! H0 d
, i1 D! z! n/ e7 t- B! U' ^
「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
9 k7 z" j2 v6 D4 b: Y公仔箱論壇: Y/ d; o' Y: m! a& M# _9 H% {
今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
6 M! o$ k7 y& x公仔箱論壇公仔箱論壇( b3 G% j, [3 [; n6 X# C0 {. o' b
公仔箱論壇! [0 k5 ]$ |5 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb) O P8 V. d& k, \1 y
7 w0 n& x# i! u
馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）5.39.217.773 J( {0 ~' _ i, \4 k
爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
|4 A( _! o; A- C$ `) z公仔箱論壇買 糕 貼 士/ u1 G& ? Z% I4 I( _% I
1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
6 Y5 i( o# ]* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
' ~+ B3 U0 Y& W5 a公仔箱論壇3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。
8 O3 m Y% ~$ H6 S/ i公仔箱論壇
% c1 G- z6 _) J5 I" h+ P1 M
4 y0 O/ [% J% b) T" v1 P7 |" ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb
- q( L# v$ h# g- S c, d. n( O
9 U. r1 k6 f- E5 \* n' _3 R公仔箱論壇何 明 記
+ j H& Q3 {) g0 i$ s- y5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn5.39.217.77/ s/ ], X' Y, y+ |/ h4 R
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車
/ q( b3 Q: W' I- L$ K5.39.217.77泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 