看 雜 誌 的 介 紹 ， 說 銅 鑼 灣 有 一 家 叫 「 精 品 」 的 私 房 菜 ， 由 一 位 女 廚 師 出 掌 ， 炒 出 出 色 的 川 菜 來 。
% W9 V; t R4 k$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# U/ j) ]0 f8 ]/ }' q1 _
我一 直 要 去 試 ， 喊 了 大 半 天 沒 下 文 ， 今 天 老 友 相 約 ， 摸 上 門 去 。 司 機 在 銅 鑼 灣 富 豪 酒 店 旁 邊 給 我 下 車 ， 說 京 士 頓 街 就 在 那 裡 ， 我 找 個 車 ， 又 問 了 幾 次 路 ， 給 人 亂 指 點 ，兜 了 又 兜 ， 半 個 小 時 後 才 知 道 京 士 頓 街 ， 原 來 就 在 舊 大 丸 附 近 ， 很 好 找 的 。
: a/ M! z5 G. u8 u8 D嘉 賓 大 廈 很 像 樣 ， 不 是 重 慶 大 廈 那 麼 雜 ， 電 梯 上 了 七 樓 ， 在 C 室 門 外 掛 了 一 張 布 ， 繡  童 體 字 ， 寫 上 Judy's Home ， 就 是 這 家 人 了 。 {, Y: H7 D+ l
5 O4 c' M0 Z; i, c- U5.39.217.77蔡瀾未能食素, ^9 k: [/ X5 _" A& y4 j5 [
走 進 去 ， 是 一 個 普 通 住 家 ， 一 廳 三 房 ， 英 文 名 的 Judy ， 本 名 叫 楊 雪 ， 由 四 川 大 師 傅 教 出 來 的 廚 藝 ， 是 記 者 們 推 薦 的 。
- C9 }- L+ E" r( {0 u7 B+ h: h& |1 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [4 Q( v2 `4 D. w
吃 私 房 菜 我 不 會 出 意 見 ， 有 什 麼 來 什 麼 ， 這 是 對 廚 師 的 一 種 尊 敬 ， 但 必 須 回 答 的 一 條 問 題 是 ： 要 吃 大 辣 、 中 辣 或 小 辣 。 公仔箱論壇4 q; \" V* \ g7 ~) H6 V' O- e
8 N8 x* p' y# btvb now,tvbnow,bttvb中 辣 吧 ， 我 說 。
3 ~# O5 g: x/ m7 [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) t; o+ w/ N
出 來 的 六 個 菜 ， 不 能 說 是 有 什 麼 驚 喜 ， 但 是 味 道 確 實 沒 有 為 香 港 人 而 折 衷 ， 這 是 最 為 難 得 的 。
( R6 j* G4 I$ [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q+ `# l: \+ C3 t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 可 以 參 觀 一 下 廚 房 嗎 ？ 」 我 問 。 : i; ], s; b: G" M& J7 U3 {
主 人 歡 迎 ， 走 進 去 一 看 ， 有 美 樂 香 辣 醬 、 建 華 香 油 、 老 乾 媽 油 製 辣 椒 、 德 哥 剁 辣 椒 和 陳 大 媽 乾 椒 ， 都 是 由 四 川 運 來 ， 一 點 也 不 苟 且 。公仔箱論壇) {3 U/ @9 j" T; [; ]8 O
公仔箱論壇1 h3 V0 }+ u# Q, a
水 煮 桂 花 魚 ， 煮 出 了 百 分 百 的 川 味 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; M) v9 M9 X' B0 \
/ V' i# @8 A! W- F
5 }4 e. v6 ^0 i/ Z廚 房 擺 滿 各 種 專 誠 從 四 川 運 來 的 辣 醬 辣 椒 等 配 料 ， 絕 不 欺 客 。
4 G: q6 l4 h$ dtvb now,tvbnow,bttvb
& }7 c5 p: {; V( M公仔箱論壇
+ Q8 t/ b" A$ R. M3 ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb
# J6 v6 [6 T' c: A& Y* z5.39.217.77 公仔箱論壇6 A$ p& ~5 V1 |: ~
剛 才 吃 過 的  子 泡 菜 很 特 別 ， 怎 麼 在 廚 房 看 不 到 ？ 原 來 怕 油 煙 ， 擺 到 大 廳 去 了 。 打 開 來 ， 一 陣 強烈 的 酸 味 ， 只 有 在 地 道 的 四 川 人 家 中 才 聞 得 到 ， 在 這 裡 吃 飯 ， 至 少 你 可 以 向 人 說 ：「 絕 對 正 宗 。 」
5 |2 p% T$ C' x7 Z4 V, ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k( W' T7 ~; n7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。友 人 打 電 話 來 訂 位 的 時 候 也 沒 說 和 誰 來 ， 店 主 楊 雪 看 了 我 老半 天 ， 認 出 了 ， 只 要 求 和 我 合 照 一 張 相 ， 事 前 她 的 食 材 沒 有 特 別 為 人 準 備 ， 輕 輕 鬆鬆 地 燒 出 那 幾 道 家 常 菜 ， 反 而 對 味 了 。
- R% S, C5 O F* G Y0 i$ a7 O公仔箱論壇以 每 人 三 百 收 費 ， 想 吃 些 什 麼 可 以 指 定 食 材 ， 但 怎 麼 做 法 就 得 由 楊 雪 去 決 定 了 。 私 房 菜 大 多 數 已 演 變 為 正 式 餐 廳 ， 楊 雪 的 家 還 保 留 私 房 菜 風 味 ， 可 以 一 試 。
8 w, ]: Q) p6 N+ @: l「 精 品 」 以 川 菜 聞 名 。- ~- X6 Z1 j, L1 g' h; H
" [; f3 Q% O# X7 N& M. O! y
 ; W# y& Y* s1 ?# I5 U
% ~% T U" W4 ^/ |9 \0 ]2 {
0 a+ L- |$ ^& j$ o! ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 S# T1 {. a/ u1 G& |& _) O. q
精 品 私 房 川 菜
, o9 ~) Z4 ^8 l. {- C, k4 Z8 O$ K公仔箱論壇5.39.217.771 S4 u$ H/ \# N; K2 V+ q3 W3 F
* k+ s, S" e ?: o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; @( w. Z5 l( w6 L4 g k
這 裡 的 私 房 菜 每 位 盛 惠 三 百 大 元 ， 其 中 的 一 味 口 水 雞 ， 確 令 人 一 看 見 即 流 口 水 。 |
發表於 2009-1-20 06:03 PM
| 