[食肆地點] 越式 × 西式小店

越南菜大熱，九龍城剛開了一家小店：高高的樓底，淨白的牆身，配上淡啡色橡木橫樑，似 cafe 多一些，不說也不知是吃越南菜。 0 K, @" A: p) b+ G: p

餐牌也是半越半西。原來大廚入行十多年，曾任西菜和越菜大廚，之前在大坑的越南站任二廚，所以過檔後順理成章烹調西菜和越菜。 5.39.217.77* U2 y6 [' A+ _

坦白講，我喜歡這兒的越菜多於西菜，特別是生牛肉河，上桌時，連盛載香花草和青檸的小藤籃奉上，任客人添加。色澤深沉的湯底用上大量牛筒骨熬製，入口牛味鮮濃。湯底秘方特別從越南著名的 Pho Le 店取得專利，故不能透露。公仔箱論壇$ f9 G H( {- B3 a
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其他用料也不賴，河粉用柬埔寨出品，香料必為越南貨。製作亦有誠意，豬扒特別用上火山石燒製，吃時多一份香。

價錢不算貴，每位約 $100 ，便可吃勻湯河、小吃、甜品，配合店內很 chic 的音樂，跟朋友來這兒聊天慢吃也不錯。" y1 F: ^" m( R. Z# C

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生牛肉河 $35 　湯底濃香，吃得出牛骨鮮甜，河粉滑溜，肥牛牛味濃些會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 S/ Y3 Q( ~6 ?# y! h# ~
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香橙魷魚頭沙律 $58 　加入了橙醋汁和鮮橙肉，整體清新怡人，惟魷魚味道略鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* v. ~! d4 o* f
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香茅豬串骨 $48 　肉質頗嫩，嚼感佳，醃得入味又惹味。: I3 |. |, U! M" p) Y

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香蕉批 $38 　雖以拖肥作底，但毫不甜膩；甜忌廉幼滑味美，整體香甜不俗。tvb now,tvbnow,bttvb8 }' f& A2 ?) f* M$ Q: f/ R( _! p

素白牆身襯以橡木設計，叫店內帶點點日式風格。tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 J- n( L5 h" I

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新越越式料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 T- ?- y) |7 e. R
營業時間： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇# v! t1 l- [3 U/ u- K+ @
平均消費： $100

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