 公仔箱論壇9 a/ T3 v2 ?3 X6 { z7 l
: s' h( |. `( \" c# f( }公仔箱論壇材 料
. Y& p3 x7 H# I: H2 W) b9 ? _% ?公仔箱論壇鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 5.39.217.77. a. ], l* o: z4 A: {' C
公仔箱論壇! U) t+ d, f# G2 B
汁 料
2 n$ ~, w7 t6 m% N牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升/ W% I* f$ X$ m( v* v) Z
?4 h# n5 _2 S; G% e公仔箱論壇做 法
% ?" Y# H1 ~4 n4 y5.39.217.771. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
/ g- t) K2 N6 V! w8 o9 {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D7 [% f! ^( _7 y% `: J2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。
* y& B' y) t0 Z+ h# e' O6 h3 L( c5 o5.39.217.77
# c2 ~$ h k7 r5.39.217.773. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。
& B* n7 a, r6 P1 z4 s公仔箱論壇公仔箱論壇+ z @2 H, o% P2 h8 T. f
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。5.39.217.777 j4 N1 M7 R* t; B
公仔箱論壇* E5 Z5 ^0 K/ k3 Y. c! b
 + z; G: Y& q% Q* @2 d* i& @) m
/ E8 ]- V3 V# B: q. y& v
& i' P( s# f) }0 z$ L# Q# Q. d5.39.217.77- U( \1 v( C( v' Y' m* g( Q0 P) k
 公仔箱論壇: p1 s( E- j/ |( Y/ D
, A! r7 U8 { ^ H0 W9 U
& E# [& u5 U9 n& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& \5 g4 V/ K: n& @3 ?3 v
貼 士5.39.217.77. G: M* h2 y0 z1 E: E
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。
4 F5 P2 D0 b/ t# i1 a/ g公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 