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/ H' Z- b% Q1 X; [材 料
9 ?4 H% Z5 V% o9 g% }6 y# O2 \' z煮熟 火 雞 胸 肉 絲 1 杯 、 菠 菜 葉 1 杯 （ 切 碎 ） 、 檸 檬 汁 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡 椒1/4 匙 、 薄 餅 番 茄 醬 1/2 杯 、 意 大 利 薄 餅 芝 士 碎 3/4 杯 、 紅 辣 椒 碎 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ w: U- N. Z7 y. j# r: r6 P
4 P9 B9 \ b0 ]' {) E4 ~tvb now,tvbnow,bttvb薄 餅  糰 材 料 ： 發 酵 粉 1 湯 匙 、 暖 水 3/4 杯 、 粉 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 橄 欖 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法9 y9 g/ v. T9 P, H A
1. 將 糖 和 發 酵 粉 拌 勻 ， 倒 入 暖 水 拌 勻 ，  上 保 鮮 紙 待 5 至 10 分 鐘 ， 下 鹽 及 粉 拌 勻 ， 用 手 搓 1 分 鐘 後 成 糰 。
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, \" `8 g% H3 _0 u0 G5 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 糰 放 入 已 掃 上 橄 欖 油 的 大 碗 內 ， 上 保 鮮 紙 ， 放 在 和 暖 地 方 發 酵 45 至 60 分 鐘 ， 見 糰 發 酵 脹 大 至 兩 倍 ， 便 可 搓 成 8 吋 圓 形 薄 餅 。 7 S' H' P9 Q Y3 X% T! i& o
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3. 將 煮 熟 火 雞 胸 肉 絲 、 菠 菜 葉 、 檸 檬 汁 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 。 5.39.217.77( C# i6 B- J& {. _
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4. 將 薄 餅 番 茄 醬 平 均 塗 在 薄 餅 上 ， 然 後 鋪 上 （ 3 ） ， 灑 上 芝 士 碎 及 紅 辣 椒 碎 。 5 Y- U, i1 D$ A `* i
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5. 放 入 已 預 熱 220 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 即 成 。5.39.217.774 k& K2 D3 ]1 U& E$ T, ~' y
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% ~6 f8 k+ _% K( R貼 士
% B$ e5 N. e" o" D3 `倒 入 發 酵 粉 的 水 不 可 太 熱 ， 否 則 發 酵 粉 會 好 易  。5.39.217.77; {9 \4 B* g+ U8 S& |3 A6 ^
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發表於 2008-12-31 07:08 AM
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