[藥膳] 補 暖 烏 雞 湯

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材 料
2 l: a& ^( l5 @% N1 \0 s7 M5.39.217.77黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量公仔箱論壇& x  y" w  f7 y
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, m5 V0 S$ V. Y0 E7 W

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1 j$ y, h9 }# Q2 T* U5 }1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。
0 ?7 @) e. H- o; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z0 V# H0 j1 V" L& H公仔箱論壇2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 : W7 _' K/ F( O8 B) m9 L$ t
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3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇" w  V9 x8 a: k0 l( v

9 |& m4 x. R$ {! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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  v% {/ s0 V7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! A" `- u. t6 s, R( v* G
揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。