 ( o; O1 Q" B3 A
; N4 @: }- o: N6 U, e- x7 ~4 f公仔箱論壇材 料
- x6 _; g0 P0 z1 [1 m; `- |公仔箱論壇野 兔 1 隻 、 甘  1 條 （ 切 碎 ） 、 洋  1 個 （ 切 碎 ） 、 月 桂 葉 2 片 、 百 里 香 1 支 、 黑 胡 椒 碎 1 湯 匙 、 干 邑 酒 1 杯 、  粉 2 至 3 湯 匙 、 紅 酒 1 樽 、 砵 酒 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 兔 血 1 湯 匙 、 豬 油 少 許 、 煙 肉 2 條 （ 切 碎 ） ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, W: k4 d3 }) G. c o: Y6 u
公仔箱論壇# x% f7 e+ ~4 m- N& X2 ^& @& n5 l
薯 茸 ： 薯 仔 1 磅 、 牛 油 200 克 、 松 露 油 少 許 、 忌 廉 100 毫 升
. j% {4 N* s! }5 S8 Z" H& i# t L& m; }& l
做 法
: R& `2 x) q7 P4 a3 k1. 用 豬 油 起 鑊 ， 放 入 已 撲 粉 的 野 兔 肉 ， 加 干 邑 使 其  火 ， 當 火 熄 滅 後 撈 起 兔 肉 。 在 同 一 鑊  加 洋 碎 、 甘 碎 、 煙 肉 碎 、 百 里 香 、 月 桂 葉 、 黑 胡 椒 碎 及 兔 肉 炒 勻 ， 再 加 紅 酒 、 砵 酒 及 鹽 ， 以 蓋過 兔 肉 為 準 。 煮 滾 後 轉 慢 火 煮 12 小 時 至 肉 腍 ， 將 骨 頭 挑 走 ， 加 兔 血 煮 濃 。
# g' |/ e9 a& y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }8 F# k% t2 R$ P5.39.217.772. 將 薯 仔 去 皮 ， 放 入 水 中 煮 20 分 鐘 至 熟 透 ， 隔  水 後 加 忌 廉 、 牛 油 及 松 露 油 拂 勻 呈 軟 滑 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z0 D0 n( B/ [2 f) e$ o
P" p) [1 g/ }
3. 將 薯 茸 在 碟 上 ， 中 間 挖 個 窿 ， 放 入 兔 肉 即 成 。
' ^8 @; T* [4 I9 `" w, H& p0 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ` O2 k6 ?% G4 j( k0 [ ]3 ~1 M
1 w3 p, c. k# |# n7 t1 ltvb now,tvbnow,bttvb
" P7 ]7 p- v: w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : w i; \5 J8 o
+ t( ?# z) T' n6 R$ M) H, C7 M( D
貼 士
7 X" O' k1 }: {在 city'super 有 兔 髀 肉 售 賣 。 $28/100 克1 e5 G- y# @$ n. f
|
發表於 2008-12-6 07:17 AM
| 