材 料 tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ i: k0 E+ Z1 W
金 華 火 腿 12 片 、 冬 瓜 12  、 夜 香 花 2 、 水 600 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 凍 滾 水 300 毫 升 、 油 1 湯 匙 、 薑 1 片tvb now,tvbnow,bttvb, d- ?& f9 f0 F; h& o
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做 法5.39.217.77' e8 f3 H3 m" v& Q9 p/ ~7 n: J
1. 冬 瓜 切 成 大 細 均 一 厚 片 ， 中 間  一 刀 成 打 開 書 本 形 ， 下 凍 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 以 清 水 浸 凍 後 抹  。 5.39.217.77) `" D5 \( S6 z6 {
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2. 將 火 腿 夾 入 冬 瓜 片 中 ， 以 半 茶 匙 鹽 混 入 水 煮 滾 ， 放 入 冬 瓜 件 ， 面 放 薑 片 ， 慢 火 煮 10 分 鐘 後 上 碟 。
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. ^) l* j0 d2 q) w5.39.217.773. 將 餘 下 冬 瓜 汁 ， 加 入 生 粉 水 做 成 玻 璃 芡 ， 淋 於 冬 瓜 件 上 。 公仔箱論壇4 E! z" g: h2 H
6 r1 K* c* R0 x3 J+ C4. 最 後 用 半 茶 匙 鹽 及 油 烚 軟 夜 香 花 ， 伴 在 冬 瓜 件 旁 便 可 分 享 。
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貼 士
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發表於 2008-8-28 01:49 PM
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