[食肆地點] 韓國過江炸雞脆到咔咔聲

5.39.217.77 a( z0 W% _! ~9 U3 i5 N* y
噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。

韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 e5 O3 G# r7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 B4 J" t- x. \, O5 q1 J( ]) V) a
當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。公仔箱論壇- [& d: \( ?" l

勝在不油膩
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。公仔箱論壇0 Y9 i' W) e8 \: j
公仔箱論壇! ]" }, U9 c1 A: @1 A6 @
店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。5.39.217.77! I6 O# l! H ~- G

Sodam Chicken5.39.217.774 e8 ^. Q, x3 [5 y/ @
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心: H- Z, W# G4 y% ]" \/ o" N
平均消費：$180

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 Y; e+ F) Q8 F2 n" u
蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。

芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。 5.39.217.77% N P: b$ E/ `% K0 A
& O$ O2 W8 {% r1 \) o

公仔箱論壇' I. J6 B6 x$ p. }
牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。
5.39.217.770 O' B1 j6 B/ r

Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。 5.39.217.777 w1 I6 l2 I+ z% Q- S. \ i

5.39.217.773 {5 k6 E( p( I$ Z3 F3 ]# `
店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。 5.39.217.77( }: ?1 p/ }% T' A0 `
公仔箱論壇" r7 \; W( c- a8 X5 I* w

公仔箱論壇9 t2 z1 k. z# C8 \% E0 v/ f* W

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 韓國過江炸雞 脆到咔咔聲

[食肆地點] 韓國過江炸雞脆到咔咔聲