* J/ w$ s3 ^, ~$ q2 f
哪種食材既能美容，又能預防癌症，還能抗衰老呢？它絕非靈芝仙草，而是菜攤上毫不起眼的胡蘿蔔，對此，美國最大的社區網站CARE2網為我們詳解了胡蘿蔔的十大功效。
5 M! \# z8 J6 \6 D, d- D2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 Q$ w0 s# S% {
改善視力。胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力，有研究顯示，經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的幾率下降40%。( ?$ E& ^8 L: T! [
+ @% Y7 O/ }5 V' i7 C
預防癌症。有研究表明，胡蘿蔔能夠降低肺癌、乳腺癌和結腸癌的發病風險。
0 t- a- H" @' N% V P
! M8 C) C2 s; \2 ~tvb now,tvbnow,bttvb抗衰老。β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。公仔箱論壇/ p5 k* \+ ~8 T- [6 J5 ?
5.39.217.775 p0 U+ R8 P# w- h. U1 H! R
消炎消腫。胡蘿蔔能夠防止感染，可以將胡蘿蔔切碎或煮熟搗爛後敷在患處，能起到消炎消腫的作用。
3 u8 K* L# c7 F, i5.39.217.775.39.217.770 {; v8 \# |' l. A
預防心臟病。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素，這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。5 x0 Z7 ^! R. R1 ?
! |; ?" Y8 K7 U& p預防中風。哈佛大學的一項研究發現，每週吃6個胡蘿蔔的人比一個月只吃一個或更少的人，發生中風的幾率更低。- H% D. }, s2 f6 I
7 n: U8 s$ u! F3 w* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
7 n9 p2 ^+ y; T7 K# z& Z; V% U7 J: R; B1 S8 s7 }* w
|
發表於 2016-1-14 04:53 PM
| 