三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。5.39.217.77: ~% e6 W \- M! C. B7 z
2 s5 l' n5 d8 ^$ g5.39.217.77炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。
1 A: |/ u8 o8 I+ ?6 Y: L$ p公仔箱論壇5.39.217.77) t7 d/ u5 Y& g
紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。tvb now,tvbnow,bttvb, o& Z9 Q2 o+ Z8 j3 I3 m+ O: \
- u1 X2 h) O7 K/ _0 m6 V推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉公仔箱論壇2 s: B" z: t0 A: S8 X) y
% q* q3 V8 q- s, L7 l- r4 ztvb now,tvbnow,bttvb* U8 G. z& |9 Y5 |( j/ r4 S h
海景軒tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ T0 c0 E( a" p: b9 u
星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" n" d) X* {. M: E) }
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 