" r+ d3 W7 a, m3 b1 G
很多民眾喜歡喝外面的手搖飲料，業者聲稱的天然蔗糖有時候不見得是真天然，裡面可能還含有果糖等，營養師表示除了黑糖，其他「糖」，包括冰糖、砂糖、白糖等等都是「合法的毒藥」，吃多了對人體沒有好處，因為它只提供甜味和熱量，一點營養價值都沒有。
2 w( I; P" q) P0 ]5.39.217.77公仔箱論壇5 U0 b* G' D) n5 m
從小老師就說糖不要吃太多，長大後媒體也常呼籲「糖」吃多了不好，但是民眾真的聽進去了嗎。記者：「會喝無糖嗎？」民眾：「很少。」記者：「為什麼？」民眾：「苦苦的。」
5 Q! B, l: U; M& g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S4 v/ C4 t+ J3 S' M+ d% x民眾說茶太苦所以要加糖，老闆說檸檬太酸所以要加糖。老闆：「因為它本身有檸檬酸，所以它甜度沒有稍微再做調高的話，它喝起來會比一般正常甜的茶喝起來覺得更酸。」公仔箱論壇4 Q- Y, Q2 j _* E0 F l4 F: ?
公仔箱論壇" E' S/ ^2 u1 h
但是外面飲料店加的糖多數不太健康，營養師說除了黑糖外，其他的都屬精緻糖，只提供甜味和熱量。
+ [, [$ ?1 w" u: j* l3 J/ j5.39.217.775.39.217.77) ~4 N z1 R( d4 V6 m# g
營養師陳怡靜：「黑糖在這一些比較天然的糖裡面，它算是一個比較有營養價值，因為它裡面還有礦物質、微量營養素在，所以它相較於紅糖、白糖、冰糖這一些精緻糖來說，(黑糖)會比較好一點，可是相對來說(黑糖)的甜度就沒有那麼高。」
' Y8 U! ~ j3 O, d5.39.217.77
. `! J+ d0 z2 l! X天然蔗糖這幾個字在外面飲料店越來越常看見，但是蔗糖真的是好糖嗎。陳怡靜：「糖是一個合法的毒藥，我們都會知道說我們要不能吸毒，大家都拒毒，可是沒有人在拒糖，因為糖其實會讓我們越吃越重，越吃越甜。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ }1 c0 t+ A. ~3 t
" C4 X9 c3 P/ x6 V' F除了蔗糖外，外面飲料店常用的高果糖糖漿，其實是用基因改造玉米經過水解精緻及濃縮而成，至於轉化糖則是蔗糖經過加酸或加熱後還原成葡萄糖和果糖，但是它們都會造成肥胖、脂肪肝、高血壓、高尿酸等等。tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 `! j7 C: G, s4 L8 ^+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 p, E, _' ~- t
陳怡靜：「越是單糖，你的糖其實對人體，你吃下去它其實馬上就轉化成熱量，但是如果你沒有去運動消耗它的話，這個熱量就會轉化成脂肪。」
2 d% ~7 V$ U" C" D5 T3 qtvb now,tvbnow,bttvb" _7 T i/ W- e! a6 k2 ^6 L0 a N9 {
營養師強調，天然的東西吃過多也不見得安全，因此不論業者是否使用純蔗糖，含糖量都已經超過每日建議攝取量9顆方糖，因此最好還是全面減糖。
+ U. @6 f- `# I) {2 R, ^公仔箱論壇公仔箱論壇' _# ^6 c1 y! P+ f: h
|
發表於 2016-1-3 01:32 PM
| 