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[甜品] 椰香芒果塔


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食材
* h& s7 s( y* {' p7 K5.39.217.77糖粉.....8g1 y3 ?6 i) g- S" v/ D
芒果.....1顆
$ b0 j  ^  e, c5.39.217.77椰子粉.....適量公仔箱論壇+ z8 j+ C) \% R8 Y4 C5 u; e6 i
六吋生塔皮.....1個
9 l9 \1 Y+ g8 `% {- B公仔箱論壇馬斯卡邦起司.....80g
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椰香杏仁膏公仔箱論壇9 }* K, m" E6 h3 V
糖粉.....40g公仔箱論壇5 S5 z% W' v' c: C+ ~
椰子油.....50gtvb now,tvbnow,bttvb5 |- d7 ~  s1 w/ H
杏仁粉.....50g* D$ v  M& w, U4 M9 U9 `# I
雞蛋50g.....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( d7 K# y1 l' Y: l9 q
低筋麵粉.....10g
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5 a* t) a& ?( V公仔箱論壇1. 請參考我的"濃醇覆盆莓巧克力塔"完成六吋生塔皮https://icook.tw/recipes/54307公仔箱論壇) m8 t4 Y3 L: c4 O% `
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2. 生塔皮內鋪上烘焙紙,放上壓派石(或豆子),送入預熱至180度的烤箱烤10分鐘後取出備用# X; g1 y( ?! I# t4 ]( H

, W, o, N8 _$ I  c2 m3. 椰香杏仁膏椰子油加糖粉打勻後,一點一點加入蛋液打勻,再篩入杏仁粉及麵粉拌勻即可
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- q) z8 M. h6 b# u+ x7 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 將椰香杏仁膏甜入塔皮,再次送入160度烤箱烤約20分鐘至表面金黃後取出放涼備用
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/ s- C- L, Z( R5. 芒果去皮切成條狀,馬斯卡邦起司加糖粉拌勻
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6. 將馬斯卡邦起司填入塔皮,排上芒果,再撒上椰子粉就完成了!( e! p% Y5 P! E
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