返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 殿堂級日菜名店開副線

中環和記大廈有新氣象。6 p) E0 ?4 @# A. m% \+ P

! q4 `4 q' Y# r& @8 a# |tvb now,tvbnow,bttvb繼意大利餐廳Osteria Felice後,老牌日本料理西村,亦在此開設姊妹店。五千呎空間,和風裝潢配金銅二色,主打懷石料理,另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年,曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作,經驗豐富。公仔箱論壇* a- D$ A3 J5 y' Q

+ k. z+ E7 Q" A3 O4 o公仔箱論壇針對中環人,走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488),晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻:魚鮮,用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛,A4級。米,用北海道珍珠米。
: ]( o7 ~3 O" G* a; ^4 T! A公仔箱論壇
  Y* ^; ~6 v$ H, @5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水,經過濾成軟水。清湯,以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎?店主在鄰鋪開設立食區,提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店,北海道水果、有機蔬果汁等,都可買走。立食區預計在1月頭開業,附近上班族要密切留意了。
5 o: d! ?+ _) ~9 _4 e/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 W* B) y2 x, k: s9 _/ u- E! M
馥 Fuku by Nishimura: `1 F, I  R5 w' K9 q9 j
地址:中環夏愨道和記大廈
7 ^6 x$ `4 y: c  Q! `8 A/ b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間:12nn-3pm、6pm-11pm
返回列表