$ X! B( a. k4 g. v3 L- a公仔箱論壇【龍蝦湯$120】用大量龍蝦頭煮成的湯底，蝦味超濃，配上鮮奶打成的泡泡，綴以脆口酥條。 tvb now,tvbnow,bttvb. a5 {( E# r2 X# `+ t0 v4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 a7 @& u' d' z2 Q6 g
常言道：生活就是藝術，所以本着藝術一點都不難以理解的The，延續她那無限創意的藝術感。
. P2 z# L5 u' }! j+ r* F" r$ P- r+ G5.39.217.77
: N, g( _! R! f# r" _9 O, F1 h+ j在美國主修藝術的Jennifer，天生愛吃愛玩，經常和各方藝術團體或獨立創作人合作，把餐廳變成Art Gallery，玩得不亦樂乎。話說她自小已在家作Party Planner，肩負起一家人的聚會派對策劃，又會入廚房主理菜式，由餐具、餐牌至菜式設計都非常拿手，加上又熱愛藝術，長大了便把這兩個元素結合起來，成就了現在的夢想。
) b3 b, ^& {& Q+ r0 K5.39.217.77
; U/ I( X/ N" i' d她謂新店比本店面積更大，2,000多呎的無柱位空間，成了她與團隊的表演場地。甫進內，就如走入愛麗絲夢遊仙境般的奇幻和美麗，那幾道悉心設計的手作花藝屏風，金、銀、銅等金屬色相間，充滿藝術意念。回頭一看，每部電梯都畫上不同的幾何圖案，當中有一個名為Popsy的鬼馬公仔，化身不同角色，相當有趣，需待大家去細心發掘了。都說藝術無處不在，餐廳的天花頂也綴以繽紛的花藝作品，她說因臨近聖誕，所以這些藝術品都帶有節慶的色彩。這裏有一個貴賓房，可作私人派對宴會用途，內裏當然也掛滿花藝，充滿田園感。
- x/ u' Q& L+ F7 s& V" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' C2 A: k5 l. \( G/ F
注重菜式賣相
: r4 V2 b" |* T; L4 E. L" n公仔箱論壇本店晚上只供應私房菜，但新店則設午和晚市A La Carte Menu，讓客人選擇上更靈活。菜式設計一樣是由她和本店的廚房團隊負責，延續本店的好口碑不在話下，製作同樣一絲不苟，如醬汁是耗上48小時鮮製而成、雞湯會用兩隻鮮雞自家起骨熬湯做汁，薯蓉也會加入蠔與雞湯調配出有層次的味道。
% t) ^- Q# }0 s
2 h% k4 W) p7 j+ e- V: K, }tvb now,tvbnow,bttvb而最有趣的是有些特別的菜式，會以自家畫的圖畫印在餐牌中，令到餐牌也成了一本畫作藝術品，例如「龍蝦出浴」畫作便正好呼應加有牛奶泡沫湯，見一隻龍蝦在湯中浸浴；另一道招牌菜是慢煮豬腩配蘋果蓉，餐牌中也就會有一幅「肥豬於火海上逍遙嬉戲」的圖畫，令到翻閱餐牌也變成好玩玩意。% d) o5 e2 o6 ~# e- O7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 S3 k" c6 n9 P& y" A
Popsy Modern Kitchen5.39.217.776 `! U& s( X- ^
地址：中環威靈頓街The Wellingtontvb now,tvbnow,bttvb- F* V8 g' s! n$ s. @
平均消費：午市$200、晚市$400
: P0 l0 }) a- N3 t
3 p6 J# o/ M/ `# L5.39.217.77 公仔箱論壇0 ]" v+ q: ~( Q, F( A) G
【伯爵茶芝士蛋糕$128】賣相色彩繽紛具形態，茶味香濃，質感帶點慕絲感。 , I1 k& Y/ ^- U; S1 p/ W
5.39.217.77, P# H9 z3 F+ w3 U
6 x8 P) U- d3 A; W1 |. M' @【蝦意大利雲吞$128】用蝦配合菠菜芝士造成雲吞，周邊有蜆配搭，加入白酒煮成，味道滿有層次感。 0 \/ u( J# _% C) o
tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 a! b6 }6 l. o- U
 公仔箱論壇( M/ D' _' j; z: ` i2 Q6 G$ p
【Kalliste Golden Apple $128】有Rum酒、蘋果汁、青檸汁及自家製的茶，易飲，女生飲最合適。
0 K$ D4 g1 _% u/ i5 E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p# @! R# Q1 Z& W ( }6 T! |1 g) ]4 y" A
因着第一間店的好口碑，Jennifer決定再開多間，事事親力親為，她笑說樣子好殘，叫攝影師一定要「執靚佢個樣喎」。
! n% \0 d+ M& S6 r
# p# S. z# y0 Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 D" M1 x7 B/ L; {8 _9 b# k$ ]. z+ `公仔箱論壇貴賓房內掛滿花藝，高貴之餘亦充滿藝術感。 5.39.217.778 L4 u2 Z, S* z' N
# {: m* {+ f# h, T. T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - X* \ f% G; Q3 Z1 }7 j/ v; m
|
發表於 2015-11-23 04:30 AM
| 