[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。公仔箱論壇/ w# g/ A3 |) @6 @% n9 f9 M

' \2 C- T0 J7 d! _/ W2 B5.39.217.77醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸
" _( A$ F# o; W2 F: B公仔箱論壇地址：佐敦庇利金街
9 t5 `0 h# }- W3 g營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）- ~3 ?. }5 k0 a/ f8 H8 P
註：醬油蟹兩日前預訂。