[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。tvb now,tvbnow,bttvb  z0 H% Y% W' R2 D; p7 V
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醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。tvb now,tvbnow,bttvb: _! y# z2 u9 z. `2 I
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醬缸
, U& ]8 C& M/ ~% O6 L地址：佐敦庇利金街tvb now,tvbnow,bttvb& W* {  k$ ^) \/ `" e
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）
& \2 s3 _9 i1 v# E/ D7 ^註：醬油蟹兩日前預訂。