( M7 |6 e X* O: F9 _6 _: m, s1 ^) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(20隻分量)
/ {- ~3 ^( M7 o1 F9 c麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)7 i+ Z! o/ _( Y% ^8 N$ [
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8 a5 ~& b! q/ f w8 \* @ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 T9 [! i( r8 u" _5.39.217.771.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。公仔箱論壇% n" y$ ^& n1 ~' K; I' E0 [" d
5 {" B: a! T9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。, i8 P/ D' \6 I3 t
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4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。5.39.217.77; y; o" ^2 R2 [! w0 K1 R) t
* t6 U/ F y" o5 x. [5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。. w, f) u" F; L4 y! K
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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