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[健康資訊] 護眼4大關鍵營養素!

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0 V) E: [) I$ a$ s& N/ i" }tvb now,tvbnow,bttvb隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行,如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利,就連銀髮族也無法倖免!
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* {5 Z2 Y' m" M公仔箱論壇營養師表示,想要充分使用電子用品不傷眼,除了應養成良好的使用習慣外,平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素,或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E9 r5 r$ q/ d( p
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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行,如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利,就連銀髮族也無法倖免!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- _8 B9 R3 q/ W, D% m$ Z
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手機不離身?當心用眼過度傷眼又傷身!
% `$ ]* U, F+ `+ C0 p% w周千欽營養師表示,雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處,但是,若長時間過度使用,平時又未重視眼睛保養,恐導致眼睛提早老化,使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m5 b# j0 R5 w' @
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特別是,年逾50歲的中老年人,因生理機能自然老化的因素,視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品,在用眼過度的情況下,恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜,出現視力模糊、衰退等症狀。再加上,老人行動本就較不便利,一旦有視物困難的問題,恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升,不可不慎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% p5 r) v0 j6 }1 r

6 P! i' i0 D9 N; e3 z拒絕惡「視」力!護眼莫忘補4關鍵營養素
: g' ]0 x# y% I5 r, \4 x  ~8 t公仔箱論壇周千欽營養師指出,想要預防上述問題的發生,有效拒絕惡「視」力找上門,除了盡可能減少電子用品的使用頻率,並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外,適度的營養補充也非常重要!特別是下列4大營養素,更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵!公仔箱論壇8 H& v; p% C3 }/ [) _

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  ^5 B- f" x+ z! o; ~2 O8 R' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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/ P# h* j" r) }5.39.217.77營養素1/維生素A、β-胡蘿蔔素:3 N4 K) e  a$ d! y5 n( z/ X
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分,也是眼睛感光細胞重要元素,使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素,建議攝取來源以天然食物為佳,如深綠色蔬菜(菠菜、芥蘭、蕃薯葉)、橙黃色系的水果(木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子)、蕃薯、南瓜、蛋黃。5.39.217.779 a! |9 f" z- r! q% j

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5 G- ^* }  {0 a) y! c營養素2/類胡蘿蔔素(Carotenoids):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  L8 Y1 M& f
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑,可在酵素作用下轉化成維生素A。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類,適度補充有助於延緩黃斑部退化,食物來源,主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# y8 s% L  H) T$ d% T
葉黃素(Lutein):葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用,可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害,降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜(如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆)、水果(奇異果、葡萄、橙)、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性,所以在烹調時,最好放點油下去一起炒,有助於葉黃素吸收。5.39.217.77! s' h- {5 P3 @0 [/ Q1 i5 f
至於攝取量上,一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克,相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜,就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果,或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者,則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間,1日補充劑量不建議大於30毫克,多食無益。
  G6 I' Z' U7 C8 n$ r0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 R% E- x$ L8 m3 p
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中,如玉米、枸杞子、蛋黃中。公仔箱論壇. u7 k& N. j3 R) r; O% h, L3 I0 z+ w
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玉米黃質(Zeaxanthin):玉米黃質大多存在於黃色系食物中,如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素,所以必須由食物中獲得。
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營養素3/花青素(Anthocyanins):
; I) ?6 M( ~% c5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花青素屬生物類黃酮類(Bioflavonoids),是天然的抗氧化劑,有清除自由基的能力,能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環,有助於養分透過眼球血管輸送到眼球,維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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8 _* n, P' X0 H! e& w! Xtvb now,tvbnow,bttvb另外,花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度,擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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9 c+ n( E4 E- Q: i- m公仔箱論壇營養素4/ω-3多元不飽和脂肪酸:6 j5 Y( Y( ]) B+ F! A; R3 l- K! ~
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害,建議每週可攝取2-3次的深海魚類,例如,三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者,則可由堅果種子類食物,譬如,核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套!DIY中醫藥膳美味又滋補& z3 p- h/ J" F! Z
除了透過營養素的補充外,中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人,設計了2道食材取得容易、製作簡單,且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳,提供大家參考:7 d- A; g  `- Q: M

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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, |4 Q; R1 ~6 p* |7 \5 ^4 [: i) W
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★鮑魚粥
' R" W, {' _9 n5.39.217.77材料:5.39.217.77" h; P; L% P; B+ |2 ^7 c6 u$ K7 u
(1)東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。公仔箱論壇( g: W% J) o  @9 L
(2)鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' q0 n) D; _9 x  Q( a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& X6 T# L  n8 m' k7 f! h7 [
作法:
% z- R1 w& M) k# P. F; N; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將1號藥材5碗煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
4 Z" @0 Q5 t: C7 ~% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 _+ x8 A& y" }7 l; R, L2 n
適用:
/ J9 X( X- ~' V4 ~! j$ F. ]公仔箱論壇氣血不足視力減退、容易健忘者。
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8 O; G4 {( D6 M# `7 T% [- y: E5 z公仔箱論壇效果:9 D" B9 c6 r" t- X' A
補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量。
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+ o' J4 K7 P$ Q公仔箱論壇適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」,能達到清肝通便,滋肝明目的效果。
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  i6 O  p, c2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★桑杞茶, s+ A5 o% a  A1 ?
材料:5.39.217.77- k9 p' B+ E6 s+ Z  C) L
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。(桑葉-清肝明目。枸杞-補血明目、益腎養肝。決明子-明目通便)+ w5 t4 y: y0 Z4 ~  t
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb, K* Q& e% Z! Q) K4 o0 w8 `( b
將中藥材以清水略微沖洗,先以200c.c.的熱開水沖泡飲用,約喝一半量後,可再加水回沖繼續喝,約可回沖2、3次。
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: W3 ?8 D1 k# t0 m3 o2 i% l公仔箱論壇適用:: J& Y2 ?! v8 z1 R
眼睛熱,眼睛酸澀者。8 `* V! [5 n* M' m' a, k" L
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效果:
: U: \( ?0 s4 m* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清肝通便,滋肝明目。
/ j! s3 m- m4 o0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  • soforlee

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