你喜歡吃醃製品、喝湯、吃即食麵嗎？小心這一些食物隱藏高鈉，使健康亮紅燈變「鹽」重！根據日本學者研究發現，糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克，相當於2碗即食麵的鈉含量，罹患心臟疾病的風險增加1倍！5.39.217.774 \6 i" v2 g) `0 J$ a* i
0 t7 W9 u& ?. A; m) N6 J- W) ~
' Y5 r' T9 v$ V: e美國《福斯新聞》（Fox News）引述日本新潟大學的研究報告指出，對任何人而言，高鈉的飲食都可能導致血壓升高，增加罹患心臟疾病的風險；而這份追蹤長達8年的研究發現，高鈉飲食對糖尿病患者來說，風險更甚，若每天鈉攝取量達6000毫克，相當於15公克的鹽，罹患心臟疾病風險就會增加1倍。$ T" z9 ~+ M9 r
9 R f$ q8 d1 n; O小心「鹽」重 泡麵2碗鈉含量超量tvb now,tvbnow,bttvb& |/ C7 m0 x$ G# q
15公克的鹽是多少呢？台灣國民健康署今年6月針對市售即食麵和零食營養標示的鈉含量進行分析，每包即食麵的鈉含量約1032至3120毫克不等，佔每日所需鈉攝取量的43％至130％，實測鈉含量最高3120毫克的即食麵，一包吃下肚相當於吃進7.8克食鹽，等於只要吃下2包即食麵，每天鹽攝取量就超過15公克。5.39.217.77) f, I: @: O. W2 j* }& y: k- c' W
7 C% M6 T, c' e3 P$ Itvb now,tvbnow,bttvb糖尿病高鈉飲食 隱藏心血管疾病風險
$ z+ v- r6 ] p |' k公仔箱論壇參與研究的學者分析了近1千6百名、年齡介於40~70歲的日本糖尿病患者，追蹤他們的飲食習慣長達8年，並排除其他也可能增加心血管病疾病風險的飲食習慣，例如飲酒與卡路里攝取量等。
1 s+ h. W/ ?6 @# B7 \' U3 D8 O7 K公仔箱論壇" p5 `4 |' e! E0 l7 I& T
學者發現，359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中（每日鈉攝取量平均約6000毫克），有41人罹患心臟疾病；354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中（每日約2800毫克），有23人罹患心臟疾病，可見有高鈉飲食習慣的糖尿病患者，罹患心臟疾病的風險增加1倍。5.39.217.77- l* H" \2 p. C1 C
4 I7 h) [! R7 P# z4 W5.39.217.77 k- g6 h/ \/ D4 p' e$ F6 P& O
日本學者建議心血管疾病的高危險群，包括糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。
" \& d; o$ M& l& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u( l; q/ {& |( p8 w2 F1 p
此份研究報告的作者，Chika Horikawa博士在一份書面聲明中指出，為了降低罹患心血管疾病的風險，第二型糖尿病的患者除了加強血糖控制之外，也必須特別注意飲食。此研究已發表於《臨床內分泌學與新陳代謝期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。
}' \/ ? U0 c9 R' Z1 w& {2 _5.39.217.77/ w) A2 T2 S4 R6 V( L
學者表示，此份研究的發現符合其他研究的結論，也就是減少鹽的攝取量，能預防糖尿病的併發症。建議心血管疾病的高危險族群，包括51歲以上的民眾，以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。5.39.217.773 S$ h- k2 x/ A4 ] l/ n' u" w3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" Y }) y; k3 ]1 F. |5 Z3 |
每日鈉建議攝取量 不逾6公克5.39.217.77, ^: O8 Z+ b. X3 f1 [* x! F& P/ }9 F
台灣生福利部建議，健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽。但是台灣國健署的統計資料發現，區內年輕人鈉攝取量超標的情形嚴重。以國中、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為4899毫克及4962毫克，超標2倍以上；青壯年（19~30歲）的男性族群，每天的鈉攝取量也高達4,494毫克，為每日鈉建議攝取量的1.9倍。
4 d, g, t4 v" W
: U0 c) O0 t) D- F- `3 ]- T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日飲食當中，鈉的來源很多，除了烹調時添加的鹽以外，還有肉類、蔬菜與乳製品中天然含有的鈉，另外還有鈉含量通常都很高的加工食品，建議都要避免攝取過量。
: u2 r# y4 R% s3 H# f |
發表於 2015-9-24 01:16 PM
| 