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材料：
- I/ R' N! K6 E" J( W2 W% p6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇+ c2 c; Y z6 N" L( y
" e0 v9 Z6 P# Z9 B) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：
" g: y- X- ^- [- |9 y% ?' _tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
; ]! U& p! C# n" v5.39.217.77粟粉?茶匙+水1湯匙
2 m* n$ E S6 C# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U- f' }- s9 K& O
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做法:
+ _) s/ }% _' Itvb now,tvbnow,bttvb1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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/ }/ r' J, X1 o- c/ \2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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L2 _ b6 q) O7 K) h+ U; s5.39.217.773.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。5.39.217.77- D y0 t* [ m1 U) z0 `+ E
3 H! G4 M/ \ t1 Z9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。5.39.217.77. `: `: E$ T* I |5 d
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Tips: q0 n% f m% X& u# t
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。/ z# k0 C) F' f# A
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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