 公仔箱論壇4 T; U0 p% A: R3 M% E7 a7 r
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
3 k$ [8 x) ] L- a0 H; X: v8 B7 _6 ?5.39.217.77 2 x2 @- ]( O/ U0 P2 k- J5 G
" H: F2 m: J, Utvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 ~, _/ t# Z# G4 K; Z& j$ L8 |8 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 G6 q0 {7 U8 h% Z- b6 ^. ]& z! V
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
1 f0 d1 a6 y5 u公仔箱論壇5.39.217.77/ r& a% X, |2 k% ~0 j
傳統菜大改良5.39.217.77* ]$ C- v6 ]9 O% }& F' P6 U* x
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 i' D4 b) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" q: s0 M- r' V5 o- `
8 F: L/ @& s' [! ^. S [5.39.217.77炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }, x6 r( J, l5 F
公仔箱論壇2 I! b" ^3 H- C
 5.39.217.77, u/ Q1 \8 G" L6 [9 g; P
芒果煎糯米飯 $78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! _6 H5 Y0 d# `1 H5 y
5 G7 h# ^1 s p, ~$ x( Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% v8 o' y1 \( f7 q$ |* |
tvb now,tvbnow,bttvb# ]/ d7 ^! Y3 H
' d* U% p- R$ z+ Y. M+ d公仔箱論壇Siam 28! o5 c) y- z$ h% _4 Q. W9 [0 i% p
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
$ _" A. F9 q7 k/ k% a平均收費：$200
O+ X# \7 n" u. |# ?5.39.217.77 5.39.217.777 p2 G5 V! r7 y, R
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 