位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。公仔箱論壇: t1 O* P, ]1 |0 T' e' Y
0 H' U, y. K, p. z5 c6 W1 p& l
Silver Room
: `& M V- A) i- K$ a- A etvb now,tvbnow,bttvb地址：天后清風街TUVE公仔箱論壇/ z$ i+ ^( V1 n1 ?. H5 G5 F
營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）
8 U+ _1 E1 G- e( C9 Z3 l5 _公仔箱論壇平均消費：$500 |
發表於 2015-9-19 05:26 AM
| 