雖然尚未到大閘蟹季節，但也可以率先「拆蟹」，嘆下農曆六月出產的「六月黃」。因為「六月黃」只經歷了三次蛻殼的過程；所以外殼較軟，而且肉質細嫩，蟹膏同樣豐富。東來順(銅鑼灣)最近推出多款「六月黃」菜式，包括香脆鬆化的蟹粉千層酥、六月菊花焗蟹蓋，清香的菊花配以滋味蟹粉，一濃一淡配搭得剛剛好。至於招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，濃郁惹味。
4 h+ ]7 r: C2 I2 z( a* htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- `6 ^( M! e( W; D
5.39.217.77 O7 O1 S( k/ X* I. Q6 |$ c
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心Midtown |
發表於 2015-7-24 07:14 AM
| 