真夠運！「今日有鮮魷」。
4 z3 ?6 D% E. {! Z- x% l$ \+ @凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！5.39.217.77% z% [' N7 ?3 ?
0 F. X6 U" j, n4 g8 z3 |6 d招牌底下，歷經兩代兩鋪位。公仔箱論壇% H, ~7 q- D0 y9 n9 N1 L
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！4 q6 M f) R$ y: g
現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」
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/ G; B3 @% E" B9 B+ s+ Z新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。4 a( [6 ?4 J) `, b# T% y1 e
; \. `2 ], h# [1 n& v7 V4 o5.39.217.77陳通記
8 U- a/ _% x) c& o3 O5 \6 l5.39.217.77地址：長洲大興堤路熟食亭
m( B' K z- Q. \5 E/ i營業時間：6am-5pm（星期一休息）- X, n* J( o$ W
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發表於 2015-7-14 05:19 AM
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