真夠運！「今日有鮮魷」。公仔箱論壇( R0 q* k7 v% R, l7 [! R7 ]
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！
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招牌底下，歷經兩代兩鋪位。5.39.217.77' V; n+ c& K0 ]; e# r; A
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！
8 i% x& y) _6 Y, \- V現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」5.39.217.77+ e3 U% `6 U8 e
6 x& l v8 `! B7 S- i$ M0 f新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。公仔箱論壇6 H7 B( ^. j p+ p1 d7 a; v
, f6 d8 S0 m6 f- |7 J( i陳通記# h! e$ {$ L2 ]: u1 g# G; Q$ g
地址：長洲大興堤路熟食亭公仔箱論壇9 O) d, N& B' r, a8 x1 ~/ i
營業時間：6am-5pm（星期一休息）
1 d) P! O" f+ \4 p7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" U8 ~# E v9 R* E
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發表於 2015-7-14 05:19 AM
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