 tvb now,tvbnow,bttvb6 I- j4 Q+ e) j4 s
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
) i3 _: s( W% j, x- r 6 i* ]: b1 y" ~ E9 i
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; Z- x! y* h" h- V W
( h' Z, s, Z M2 e. M0 M- o2 f% g7 W
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。公仔箱論壇( {6 s( P5 Y' `. G# z9 w
5.39.217.77% F/ E0 O- c. X
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
: B, h$ Z5 z6 o6 g' Z! t% R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! T2 c0 [- k5 ?& Q
 1 B- A& y. A' j$ p9 J" Z* G- E
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
& @( }* c7 J) Z4 i9 G, W" T9 ptvb now,tvbnow,bttvb, n" s0 o }/ J8 S( Z+ \
 公仔箱論壇# j3 C+ d/ P9 n
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
1 O$ p$ o; D8 |/ J2 |/ E& F
5 c, ~+ ~* T" ~: }1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \0 D; q, U1 L0 T( H6 `tvb now,tvbnow,bttvb美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。" H# c& ~* U7 e, B$ y, e, c/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k% ]9 a( t$ U2 O9 P! ^' q
- {% Z% ~) t1 C, z+ \5.39.217.77
( y! _3 n, a: o, H, ^. i& M FLady M 地址：5.39.217.770 P+ M) y a0 H& W& b
尖沙咀海港城海運大廈 |
發表於 2015-7-8 05:08 AM
| 