近期不難聽到天氣報告指,空氣污染指數處於甚高及嚴重程度,意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差,而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現,在電車上監測所得的污染指數,更遠超官方水平,於空氣質素日差的情況下,大人及小朋友均應盡早防患,於飲食上加護補肺。 " |8 h1 f: U' B& C
. A( }: j. O- T8 X註冊中醫師(寶血醫院)陳漢雄認為,要強化呼吸系統,平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品,其實簡單如杏仁茶,已具有潤肺、平喘,疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜,配上南、北杏煲湯,已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱,日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY,如真的繁忙至未能常煲湯水,更簡單直接的方法,是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用,已可起潤肺、殺菌作用,另亦可焗羅漢果水,收生津止渴、潤燥、平喘之效。」5.39.217.77) _( P+ c' @& y* D- _
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持續帶氧運動
+ T' d, w W1 O& G陳醫師提醒,除食療外,大人及小朋友想護肺,都必須持續進行強化心肺功能運動(帶氧運動),「要周而復始進行同一種帶氧運動,每次超過十五至二十分鐘以上,例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下,才是王道。
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! o: @- N4 R2 I, Z6 C, C! @8 `小兒防呼吸道感染
6 h7 X1 [+ `( x/ Z. a5.39.217.77基本上,很多潤肺湯水都很溫和,大、小朋友都合用。然而,若小朋友本身體質較弱,經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等,中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善?又有哪些食物應戒口?「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用,對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指,辣入肺,過辣會傷喉、肺,所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物,如熏魚、煙肉等都對肺功能有害,淺嘗可以,長期食用則不宜。公仔箱論壇+ O( U2 i4 C2 S4 V% K K, S
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着重維他命A及D5.39.217.779 P. x8 D D2 `" n
從營養學角度,又該怎樣護肺?米施洛營養中心註冊營養師林詩敏(Nancy,右圖)認為,肺部及呼吸系統保健方法,主要都是以均衡飲食為基礎,以確保攝取足夠營養素,包括優質蛋白、鋅、維他命等,從而強化自身免疫力。眾多維他命中,維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜,而維他命A最能強化黏膜組織,保護細胞免受外來侵襲,所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞(T Cells)及令其活躍度增強的維他命D,同樣是重要的營養素。0 ?( i2 Q [; a9 V- s4 {1 X
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Nancy表示,「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」,一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A,但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇,故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物,又或一周吃不多於五隻蛋黃,已可吸收足夠維他命A,又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源,Nancy補充,每天曬十五分鐘太陽,也能令自身製造足夠的維他命D。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 S |: z8 \2 g
' x1 P7 U3 E* w9 N f有營食物例子
/ u# R; H- b6 `6 ?; \. ~公仔箱論壇維他命A:肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜(如菠菜)、橙紅色蔬菜(如番茄、甘筍、南瓜);水果類如木瓜、芒果等。
( ~! |+ X/ S3 P6 s, o; W% G6 n維他命D:牛奶、雞蛋等。' B, u& c% K& Z
0 Y9 e4 P; _. A/ P% i" j3 H家常健肺餐膳TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 O: U @$ G0 w7 O
•番茄烚蛋三文治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 Y; D8 `( D' }
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1 e6 C& F) D' m- c& @5 {. \tvb now,tvbnow,bttvb•蒜蓉炒雜菜(如西芹、甘筍等)公仔箱論壇8 J" S) K2 ]: g: L) `6 `0 K
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( S5 U* J" e+ M8 K) a•香茅番茄海鮮(如蜆、蠔)/瘦肉湯5.39.217.77: g" b# _' Z: Y. d3 b" d
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