近期不難聽到天氣報告指,空氣污染指數處於甚高及嚴重程度,意味患心臟或呼吸系統疾病人士的健康狀況有機會轉差,而一般人或會感氣喘、咳嗽、痰多、喉痛等不適。本港最近有團體發現,在電車上監測所得的污染指數,更遠超官方水平,於空氣質素日差的情況下,大人及小朋友均應盡早防患,於飲食上加護補肺。
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9 ~& l* U8 ?- V% x5.39.217.77註冊中醫師(寶血醫院)陳漢雄認為,要強化呼吸系統,平日可進食潤肺食物。「女士們愛吃甜品,其實簡單如杏仁茶,已具有潤肺、平喘,疏肺氣作用。」至於日常保健湯水如豬肺湯也很不錯。「豬肺、菜乾及白菜,配上南、北杏煲湯,已有清肺燥、潤肺平喘之效。」陳醫師稱,日常一星期飲用一次已足夠。時下流行DIY,如真的繁忙至未能常煲湯水,更簡單直接的方法,是每天自己在家沖泡簡易潤肺茶。「熱水加兩片檸檬沖調飲用,已可起潤肺、殺菌作用,另亦可焗羅漢果水,收生津止渴、潤燥、平喘之效。」
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8 Q, O. u8 A. ^9 l持續帶氧運動6 L% F) m( m2 F
陳醫師提醒,除食療外,大人及小朋友想護肺,都必須持續進行強化心肺功能運動(帶氧運動),「要周而復始進行同一種帶氧運動,每次超過十五至二十分鐘以上,例如游水、緩步跑、行山、踏單車均可。」食療加運動雙管齊下,才是王道。
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; b& y& I# e! `) Q1 w, \1 v+ J公仔箱論壇小兒防呼吸道感染
+ I7 a% ~& a% e基本上,很多潤肺湯水都很溫和,大、小朋友都合用。然而,若小朋友本身體質較弱,經常感染呼吸系統疾病如傷風、流感等,中醫又有否更奏效的預防湯水可加以改善?又有哪些食物應戒口?「可用蒼朮、北 煲瘦肉湯飲用,對小朋友預防感冒很有助益。」陳醫師指,辣入肺,過辣會傷喉、肺,所以少吃辣也是保肺之道。至於近年流行煙熏食物,如熏魚、煙肉等都對肺功能有害,淺嘗可以,長期食用則不宜。
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, T1 J8 f) B. ^+ y F3 s着重維他命A及D
- ^! Z: w+ w% {3 |從營養學角度,又該怎樣護肺?米施洛營養中心註冊營養師林詩敏(Nancy,右圖)認為,肺部及呼吸系統保健方法,主要都是以均衡飲食為基礎,以確保攝取足夠營養素,包括優質蛋白、鋅、維他命等,從而強化自身免疫力。眾多維他命中,維他命A及D對呼吸道最有利。「人體由鼻至肺部都有黏膜,而維他命A最能強化黏膜組織,保護細胞免受外來侵襲,所以有護肺作用。」至於能增加免疫球細胞(T Cells)及令其活躍度增強的維他命D,同樣是重要的營養素。公仔箱論壇7 _& ` I, X4 u& v8 u) F
2 }$ P" H8 @: J e8 i2 M( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nancy表示,「肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜、橙紅色的蔬果都含豐富維他命A。」,一安士肝臟已有三千三百一十九毫克維他命A,但因肝臟及蛋黃都含高膽固醇,故健康人士最多每一至兩星期吃一次肝臟食物,又或一周吃不多於五隻蛋黃,已可吸收足夠維他命A,又不怕膽固醇超標。至於牛奶、雞蛋是維他命D的來源,Nancy補充,每天曬十五分鐘太陽,也能令自身製造足夠的維他命D。公仔箱論壇 R+ \ j6 f% H2 f/ q
6 a( r& g# Q# Z- e( w( j# d有營食物例子tvb now,tvbnow,bttvb6 J" Q5 Q7 a4 Q7 b8 }, E# _
維他命A:肝臟、蛋黃、深綠色蔬菜(如菠菜)、橙紅色蔬菜(如番茄、甘筍、南瓜);水果類如木瓜、芒果等。
' i$ l, D& [! W, {, u維他命D:牛奶、雞蛋等。
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9 e% Q. z* D; e- K家常健肺餐膳tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 m W# s( ^
•番茄烚蛋三文治
9 _2 j: N7 \: T" {/ Q3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•番茄蛋牛肉
7 j b; ~0 F/ i% \5.39.217.77•牛肉菠菜卷
* w/ W8 I6 G& h9 ], W•蒜蓉炒雜菜(如西芹、甘筍等)
& E+ U \) U* _& Q: D6 Q" P公仔箱論壇•南瓜湯、甘筍湯5.39.217.77; l# {1 T0 K3 s
•香茅番茄海鮮(如蜆、蠔)/瘦肉湯
- |1 x8 U2 \: T% E/ d8 b2 q1 y0 |公仔箱論壇•木瓜雪耳瘦肉/魚湯
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