5 U6 G- a' n# O1 E& f岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。 公仔箱論壇: y! P) l e: e) D
9 l% V( c& b/ C3 Y, i0 d. ytvb now,tvbnow,bttvb後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。5.39.217.770 a6 ^- z0 N! R, h. s8 b$ }
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「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。' m: T# ]- h$ A1 o+ K
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必試宮崎牛肩肉
& D$ r4 x3 B. F7 u5 s/ l公仔箱論壇不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 Q0 A+ ]6 ?- A4 r& Z- d
" k! v: E# H/ ~% t+ ftvb now,tvbnow,bttvb火山燒
- H& }, _, C+ z7 ]( ]) D; f地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
, v- F: C o7 k) A C4 E$ V- Q5 n8 M收費：5pm-7pm，特價$224
0 R' A( \6 j! d7:15pm-9:15pm，$280公仔箱論壇' e5 F( i) Y1 a
9:30pm-11:30pm，特價$252
+ X- j5 O5 n% m# a公仔箱論壇11:45pm-1:45am，特價$196
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' W6 w% E+ e7 w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 / S l1 m) n, q. B |) y& t
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波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 5.39.217.771 j; T, T. F6 Q1 j2 B! a9 l$ k
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/ F; U1 N `- Q) L& V$ x5.39.217.77宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。公仔箱論壇- p/ j- W0 q) p p) C) w, E
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舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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