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岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
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後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。
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, B; a' p' o( v+ z3 P# G uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 W( ?* J+ ?; D) d. |
" Z( W" u( [4 e: {, i) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試宮崎牛肩肉) e/ l; @3 J- I5 f% v& n4 _% h" D/ y7 t
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。tvb now,tvbnow,bttvb" `3 |9 U( ]+ @1 N0 b- M; q
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荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！tvb now,tvbnow,bttvb/ I- o8 g4 z; v( d4 N: x( o0 A: x
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火山燒
$ N% B7 H8 J3 T' s% n$ K" ]公仔箱論壇地址：銅鑼灣駱克道 The L Squaretvb now,tvbnow,bttvb4 w/ k" X9 ~& a: x2 y
收費：5pm-7pm，特價$224
$ ]0 V( O+ V; Q( H& w9 }7:15pm-9:15pm，$280tvb now,tvbnow,bttvb+ b. ~! h4 r( x- o" }6 _9 D6 _
9:30pm-11:30pm，特價$252tvb now,tvbnow,bttvb" _0 K, {" o& f& D( x/ p
11:45pm-1:45am，特價$196
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和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。 . M( h' j* f C: C. M8 u+ {$ n; R
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! s. ]8 f/ Z+ ~3 [tvb now,tvbnow,bttvb波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。 tvb now,tvbnow,bttvb- O7 u& z, s6 o# f# j# Z& r
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" l: G" j0 u& K ?, X公仔箱論壇宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。3 m' h' K1 q# g$ D" t/ ?
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舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。 公仔箱論壇2 Z* ?1 F5 Q# s/ X1 E
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發表於 2015-6-26 05:02 AM
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