近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
) ]8 q" @# j: Q3 {* \tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 ^/ a/ H9 G$ Y
9 v- E' Y; e7 ?* h/ w$ J蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
0 @: v( i7 W( p" e* v5.39.217.77( b0 G( B% z3 w. t/ y& _' x
& `8 D7 n2 n5 B4 [* M5.39.217.77奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
; ]2 x9 M& J2 J4 k) K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3 H% [( S# N% V7 n/ j
" U/ X: \ e$ O3 u5 N& s; G天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ G* w& F) @% X1 H8 [' H/ x+ U M0 m
6 a3 m6 `( V, i: i4 ]$ w% R
& R3 d% W" O( ]! P- G/ D5.39.217.77油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
9 `; s. j. o- W* |' V9 X1 p
! z& g: V/ ?$ r: c7 ~公仔箱論壇
4 K+ N$ F& E; k% t3 }* t自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
* W' z: t( y2 {公仔箱論壇
3 I$ v( [( f* Q5.39.217.77
* U- H. ~( v+ E# O! c& {. V老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
4 X2 [) \% U4 Y$ k% d2 y公仔箱論壇
5 g, G. F+ J+ X3 c恆達油渣麵 公仔箱論壇# C# ~. [" Z- z
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 