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[食肆地點] 油渣麵檔食爆膏奄仔蟹

近日在網上,見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片,看完不禁「嘩」一聲,以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看,原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史,舖位細,但食物種類很多,除了招牌的油渣麵,每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯,平日最多老街坊幫襯。採訪當日,已有老街坊笑言:「她們好多食物都是自家製,最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入,已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」,老闆娘黃采玲(關太)隨手揭開一隻,金黃色的蟹膏已傾瀉而出,特別誘人。「我們有相熟海鮮店,入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」,視乎大小,定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵,雖然味道不是很夾,但很新鮮。
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1 O' `' F- e! A8 E! i蟹堆取自相熟海鮮檔,每日新鮮送到店中。(視乎大小,$30起)公仔箱論壇2 D9 J# q  _- U8 p$ }8 Q9 P5 O

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' m# h: w- d5 N4 ]公仔箱論壇奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏,傾瀉而出。tvb now,tvbnow,bttvb/ J' d2 L. K* u& E; h
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5 _$ _9 E+ Z6 O& u+ Q: f( V; W天天熬製不同的老火湯,如海星湯、花膠螺頭湯,很足料。$154 G* w! }, o+ x8 n+ T$ D9 o
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( N9 Z- Q6 m7 L$ T. d5.39.217.77油渣麵,油渣豬油的甘香,喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
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  M) P  J# E: h+ j+ m8 B, s; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家炒辣菜甫是精髓,辣度頗勁。( z3 v+ ?0 u* P
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6 r0 o; Z: a/ o. x$ H) wtvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情,凡事親力親為。5.39.217.777 \9 Y: n( C, |: V

$ ?  m$ e! _7 ~8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恆達油渣麵        5.39.217.772 J0 Q% A; r2 F: c! c" v# N
油麻地廣東道
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