近日在網上,見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片,看完不禁「嘩」一聲,以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看,原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史,舖位細,但食物種類很多,除了招牌的油渣麵,每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯,平日最多老街坊幫襯。採訪當日,已有老街坊笑言:「她們好多食物都是自家製,最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入,已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」,老闆娘黃采玲(關太)隨手揭開一隻,金黃色的蟹膏已傾瀉而出,特別誘人。「我們有相熟海鮮店,入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」,視乎大小,定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵,雖然味道不是很夾,但很新鮮。
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/ u1 C! ?- \( i/ \- [) p# p公仔箱論壇蟹堆取自相熟海鮮檔,每日新鮮送到店中。(視乎大小,$30起)5.39.217.77# a, P8 z2 W! S8 S' }- F( J
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奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏,傾瀉而出。. _: ?9 Y" ?" _+ f& r
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天天熬製不同的老火湯,如海星湯、花膠螺頭湯,很足料。$15
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油渣麵,油渣豬油的甘香,喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$285.39.217.77* i; M9 t% J) I7 W1 c
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, }4 e7 w: i7 q7 X2 a) j" i( N5.39.217.77自家炒辣菜甫是精髓,辣度頗勁。tvb now,tvbnow,bttvb* }2 i5 K8 G2 s: c
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; c' K; J h4 a$ C* A9 Q9 `* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆娘關太為人熱情,凡事親力親為。公仔箱論壇# r& g! D7 j) [3 f# R
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恆達油渣麵 5.39.217.77, H v- \# C& E- y1 e
油麻地廣東道 |