近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
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1 O' `' F- e! A8 E! i蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）公仔箱論壇2 D9 J# q _- U8 p$ }8 Q9 P5 O
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' m# h: w- d5 N4 ]公仔箱論壇奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。tvb now,tvbnow,bttvb/ J' d2 L. K* u& E; h
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5 _$ _9 E+ Z6 O& u+ Q: f( V; W天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$154 G* w! }, o+ x8 n+ T$ D9 o
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( N9 Z- Q6 m7 L$ T. d5.39.217.77油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
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M) P J# E: h+ j+ m8 B, s; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。( z3 v+ ?0 u* P
5.39.217.779 B/ q" V+ I/ H1 R, I5 J
6 r0 o; Z: a/ o. x$ H) wtvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。5.39.217.777 \9 Y: n( C, |: V
$ ? m$ e! _7 ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恆達油渣麵 5.39.217.772 J0 Q% A; r2 F: c! c" v# N
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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