近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 0 F, o+ o( f4 j. n4 R: ?4 i) F3 H! ?' t+ ]
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蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）: v8 q& G" d# D I0 R
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9 B+ r( i+ R4 b1 M* u' E公仔箱論壇奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。) T! B, Y" [7 _# K9 V& n/ T* N
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+ [/ L9 v/ `- P1 k, z& d2 e5 P天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$155.39.217.77" o3 }7 c! h/ a( r" k+ E+ R' g
! M! U% G: u5 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ m& ]# B0 q5 T4 U8 \3 Z" Y
油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 ~5 x# H9 L2 j/ T; ^$ W0 F# X
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5 I+ z w( f( ]5 f3 ~9 ?自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。5.39.217.770 T* c6 D4 y* Q$ X9 z+ r
9 P/ }: y8 G# N* _" S& o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 F7 P* g' |) j
老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
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U' V. K& X$ H* r) J J恆達油渣麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) L, z ~$ b
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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