返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 油渣麵檔食爆膏奄仔蟹

近日在網上,見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片,看完不禁「嘩」一聲,以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看,原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史,舖位細,但食物種類很多,除了招牌的油渣麵,每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯,平日最多老街坊幫襯。採訪當日,已有老街坊笑言:「她們好多食物都是自家製,最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入,已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」,老闆娘黃采玲(關太)隨手揭開一隻,金黃色的蟹膏已傾瀉而出,特別誘人。「我們有相熟海鮮店,入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」,視乎大小,定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵,雖然味道不是很夾,但很新鮮。
% X  l7 S% f# g0 h) K5 btvb now,tvbnow,bttvb) T. J4 U. G( C( H# L/ I, z
' u- _4 j$ u0 l2 e, O* ~
蟹堆取自相熟海鮮檔,每日新鮮送到店中。(視乎大小,$30起)
# g+ ^/ ?& V$ o+ ?+ h- E3 Z8 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 K& a; L$ o$ E6 I% Z# f1 x       
" \$ o! u3 P7 w. n  C. [. Z1 X5.39.217.77奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏,傾瀉而出。
. ]* K7 E' I8 C2 T8 C* N* e8 I* b公仔箱論壇5.39.217.771 }3 E" D! Y& @" G
       
3 S* b7 W" k" |天天熬製不同的老火湯,如海星湯、花膠螺頭湯,很足料。$15
4 g6 Q4 c2 A+ i8 q- K: Otvb now,tvbnow,bttvb
2 T) D) i$ \# D0 A, K# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W! t  E/ C8 y1 Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb油渣麵,油渣豬油的甘香,喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28公仔箱論壇0 n: r  z. k! O, T9 T7 q
tvb now,tvbnow,bttvb7 |) w( R$ \+ z2 h. V0 [! L

( r8 [' N- ~; u4 W公仔箱論壇自家炒辣菜甫是精髓,辣度頗勁。
. q3 Z  \9 c8 E" X0 a& d5 t6 \
* x  ~& @/ b. y% [
, `& W/ \' W1 `+ S" e+ B! ^" Y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情,凡事親力親為。
$ l7 r: `9 X. f% ~$ P, e' G
5 j: S9 u3 @8 ?4 r, H5 A3 s公仔箱論壇恆達油渣麵        5.39.217.77$ z5 J# q2 T6 R3 v
油麻地廣東道
返回列表