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[中式食譜] 潮式欖菜魚球


4 u9 ^2 x, z9 h$ T! Z公仔箱論壇材料:     
4 P/ k6 \$ y. L! j% [% r, N紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
- e7 {1 S+ q4 A3 _; X1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。5.39.217.776 `$ `' A5 h6 H! K2 ], v

' u( s5 w* c) ~8 i- R$ S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。
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3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。
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