日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。
& i2 f" `; I' C0 k4 U公仔箱論壇0 D) _ g! l3 V, _7 l8 z4 \3 u
餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」
) y* K6 E+ z7 q公仔箱論壇
6 G# V4 _- H3 F I3 r. v今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。
$ v+ K/ E3 c- X7 Htvb now,tvbnow,bttvb
: y5 L& n( [0 J) @% A. v1 R. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但馬和牛肉眼5.39.217.77! w; v4 |& t6 D5 a+ o+ G
來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。! [ y8 }; Q; t: _, M& c9 K
tvb now,tvbnow,bttvb! @; v- k9 X/ `2 J5 F+ l
神戶和牛無骨肩小排
0 G* z* Y, Q7 |0 x& otvb now,tvbnow,bttvb你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。tvb now,tvbnow,bttvb4 g* [7 A$ {$ m# X
7 L8 K( E4 |/ L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮崎和牛柳tvb now,tvbnow,bttvb. ~( K& A# v8 y9 Z/ Z: ^$ p* ~: ?1 `
宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ B+ d/ M8 M) b( s5 l$ `
' \: P% W9 R2 w* B7 ~! }8 [- t# M7 z9 f鹿兒島和牛肩胛肉排5.39.217.776 c+ Y4 E) N) {4 m5 \- g
享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。5.39.217.77, B. Z6 p* t& K9 ?3 \! p
6 B% X/ k6 @7 p* z/ B7 F! s鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。5.39.217.77& u6 T v+ f- S' {/ u$ n
/ h% v$ T+ O1 q9 H" ~- ltvb now,tvbnow,bttvb他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」5.39.217.779 U4 m- R( P0 f8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, H$ y% G0 U5 ?' ~
”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。公仔箱論壇7 W( r; m/ @+ {! }
3 A: [/ S* B6 ^4 H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y# v# T7 a Z0 y地址： 九龍荔枝角長義街D2 Place地下* e9 U- `) `5 P! H- {! ^7 p
營業時間： 每天中午12時至2時30分, 晚上6時00分至11時正（爐端燒於傍晚6時00分起供應）公仔箱論壇: p0 Q) w" @' f9 Z, b+ [5 M) T
: d( N8 |' O9 v3 v& O. u, d+ R2 C$ [0 {, E7 E7 x7 ~! q
 |  | | A4但馬和牛刺身（$330 – 90克） | A4但馬和牛刺身壽司（四件 $280） |  |  | | A4但馬和牛他他（$240 – 70克） | 但馬火炙和牛壽司（四件$280） |  |  | | 宮崎和牛柳 ($298 – 120克) | 神戶和牛炭火燒（$298） |  |  | | 鹿兒島炭火燒牛柳片 ($298 – 100克) | 鵜舞入口 |
, V. D: G- A$ |+ U: R, d1 [& K$ p5.39.217.77 |
發表於 2015-2-12 02:54 PM
| 