於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ 5.39.217.77- D+ I) x+ N, q
tvb now,tvbnow,bttvb# Z# u% a7 f; q' z" Z& P( g
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！
6 e$ ^/ U, d! I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G* H+ P0 f% s0 t+ p
泰潮烏 $179) @$ ^7 o) Z* c! M Z, _" A
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。5.39.217.77 d) w+ m% L+ B: {
+ u4 x! f" w- I* e6 n! I1 ?1 j公仔箱論壇椰青冬蔭功炒飯 $99
. `- X8 E2 h) V8 d) V公仔箱論壇飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb& U0 `6 F; j$ Z1 C& q g
tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 x9 [+ l/ G* m
獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179# D2 o4 p, |& I8 ^4 a. q" F. G
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。! J" N/ W8 \6 M0 I0 m# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 p6 b& m. Y6 S7 V3 |9 l
魚蓉咖喱米綫 $43tvb now,tvbnow,bttvb, S/ K E" m4 K: E
咖喱香辣惹味，值得推介。5.39.217.77$ o' A0 f# g2 h4 X/ p5 ~( B) A
. m% ]+ a9 v, z* j+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v2 e* x7 n- f2 f1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金滿象正宗泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ E8 o6 V M; ?9 ]
地址：太子花園街tvb now,tvbnow,bttvb; P9 w" D$ `9 c" O& ^2 C
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 