[中式食譜] 黑豆桂圓煲乳鴿

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黑豆.....30公克5.39.217.773 k! I0 s5 @% `- }/ L% D6 J0 L) l
乳鴿.....1隻
6 f% Z+ `: v8 }  q桂圓.....10公克# M7 z( C: C. F' J' k5 v2 F
金華火腿.....10公克
- X; f  Y% f. N) L薑片.....3片
. J4 V& Z. h# ~, \1 s公仔箱論壇陳皮.....3公克公仔箱論壇# _, j& m0 J7 @; P6 T
高湯.....2500cc5.39.217.77' F; o7 J. ?, M( I" h, f
米酒.....3大匙
8 |5 U8 r% S4 T7 F公仔箱論壇鹽.....少許
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公仔箱論壇0 T5 T1 ^0 A+ I% t
作法
# K, W* h$ N& k, E. b6 g) d公仔箱論壇1.將黑豆泡水備用；乳鴿清除掉內臟，過水川燙備用。
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- [  k( E- A' b; {2 |5 e. `公仔箱論壇2.取一砂鍋，在砂鍋中加入所有的材料及米酒，以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時，起鍋前加入鹽即可。
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