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Artesian Rum Warmer $128
4 f# y$ b) X3 w) P+ M/ U q8 q7 J6 ]5.39.217.77■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。tvb now,tvbnow,bttvb" K* p5 T5 i M& |& ^" Q5 p7 L
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& \3 ^9 W7 M
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捧着Wedgwood 享英式優雅 5.39.217.77( [7 J1 a% K+ `4 D$ p! W' Y
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇 K) [* e7 ?: o ~' T1 y% k
4 u3 j* i: G y5.39.217.77所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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( B# }: g- f: \! ^$ q/ W7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。tvb now,tvbnow,bttvb# p' P+ z4 z6 ]0 K6 A: U
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Ginger Spice $128& `9 I8 |' i( P! Q: t" }; R
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。% ]1 r* ^4 g* B$ j5 ]- i! o L
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. v, J& }8 |- h+ e: {Eclair 每件$36
: \! j) q8 Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
5 r, e2 o h) C# R( C, O& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' Q: n7 y5 E% A ]9 l9 M
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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9 E0 s0 b% p5 `! I# y; n3 D■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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Palm Court2 Z& J, Q& B/ Z! M8 m' A' k
北京道朗廷酒店大堂 5.39.217.776 |: l( I* c) h$ p' w: A
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化身日本貴婦人
" V$ h" i# j6 u( Z# p/ E" I1 T公仔箱論壇IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。, _% w# l$ z( n R% c+ m0 R8 f
2 A" w/ g$ G7 j9 @ T5.39.217.77燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ V4 ~/ m' U
6 A7 S6 t, s* jtvb now,tvbnow,bttvb還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ : ?. r0 W9 [2 M. r) W/ [6 m
0 d" `& L6 a. }5 s9 M9 X公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起 公仔箱論壇7 z# U, D/ g- J1 [" X
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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) f$ v! N b r/ Atvb now,tvbnow,bttvb稻菊和式下午茶 兩位$498起
. z, P- i# [* U! e5 j* n) y公仔箱論壇■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。5.39.217.77! ~" I2 K! }8 i4 q3 }1 B2 D
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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! U! [5 W+ ~# H" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊 5.39.217.772 M1 a. u1 _" j8 {/ L
香港中環金融街四季酒店
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九重貓山王出沒注意
8 p3 `1 {% }- E/ r4 O5.39.217.77先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。$ e7 B" X# `/ i4 Q5 `6 Y- X5 f$ N
$ N- c: y7 L( k' K) e5 q/ s公仔箱論壇不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
* h" u: q1 ~; l- t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; ?# f7 ~5 W0 |
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488
8 V5 k7 v! q# V■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。* C- C& e7 k& Z8 L1 o
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榴槤墨西哥薄脆
, D9 Y, j3 }- i% U4 O& i5.39.217.77■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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1 S \7 l3 C% B8 Z! a! c* m2 Y6 |5.39.217.77花式榴冰 $98
5 f( P) F x0 ^" z; T3 l3 p* B7 Btvb now,tvbnow,bttvb■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！5.39.217.77$ V4 y: C( Y# N! L( G) g6 P0 B
8 k' c7 [ Z) i" F& \$ \tvb now,tvbnow,bttvb沛公甜品貓山王專門店 6 K3 u( Y5 O p% c
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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