[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

3 R' @" ? R% Q7 e6 W6 i& p! x$ I4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t/ z% M h& T

公仔箱論壇! Q0 T0 H1 s5 E+ J- L
Artesian Rum Warmer　$128
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
/ ^" r; M' c8 F$ k E# S
每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！5.39.217.77: q* @; R( x) E" o) z2 W0 n

' I2 `: a, L0 i% L) b& Y/ w
■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
5 H" |* J f0 a( H6 @
捧着Wedgwood　享英式優雅 tvb now,tvbnow,bttvb0 `. [7 t }! ^8 ]. F+ W
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: d$ U5 s/ i; c

走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" S/ m: X& Q% G
. r1 |2 L+ T3 @3 y
所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。5.39.217.77# K! T# x) }7 ~8 r# Z

點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。

5.39.217.77$ c8 a* I5 W& l* t
■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。公仔箱論壇7 Z B8 _- G& [- p' y- |) m+ w: S3 {
: L$ b' ^: T4 H* y( k9 I; r8 t& U

5.39.217.774 @; G3 d" {8 X' f3 v
Ginger Spice　$128
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" ]: P# C8 e& ~( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e+ \/ w2 h+ l; P; R& N

Eclair　每件$36
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。

5.39.217.779 g0 J* M8 s' b7 W
■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。6 }3 c; }9 o: b ?
7 f1 c/ L/ o# c1 W% [) [& D/ v" v9 x

■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
公仔箱論壇! o  q* N! q" V' a8 E
Palm CourtTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' o/ Y4 V9 B' t; J  _$ R  K
北京道朗廷酒店大堂 1 E4 Y5 r% c) n0 V: a* I2 n

化身日本貴婦人
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
5.39.217.77; f! k, d! \8 L. D# L
燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。. t' G* M# u1 ~5 q6 ~7 }

還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？

稻菊和式下午茶　兩位$498起
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
公仔箱論壇2 i2 n; c4 n0 g/ t( f3 y

& L" G* ]& X; c" K& c% _5 L- l
稻菊和式下午茶　兩位$498起
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
公仔箱論壇8 W% G; `7 F2 h6 H

[/url] % @! E3 U1 ~3 f- V

■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。公仔箱論壇# J" O( t# x; g' t# C) n

■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]

稻菊  5 x- G# ^8 d0 z1 f, D
香港中環金融街四季酒店5.39.217.77& b& W+ d- ~2 }& @' J* o' W% w- g; q
  k2 i1 {$ z6 _( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {9 a1 O6 H4 B4 T: W3 S
九重貓山王出沒注意
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 \: ~$ _# |
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
. }/ p7 i7 u+ Z- z; l7 G
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！

茶榴　二人份$488
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。5.39.217.77! v1 W" J7 v, y( u' B2 k4 v: ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 f2 H( |$ C, r( H/ w0 N5 f

榴槤墨西哥薄脆! Y/ J; N `, U
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。tvb now,tvbnow,bttvb) S0 u( H# o" O1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( p, n( C. w7 e. W& \. o1 ]8 O! D' ~

花式榴冰　$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% E" c% |4 v4 Q3 B$ B% w
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 ]" r; y% ^! V

沛公甜品貓山王專門店
銅鑼灣耀華街丹納中心

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶