年近歲晚，很多人到海味店辦年貨，挑選鮑魚、花膠等過節。今年受日圓下跌影響，日本乾鮑價錢較去年便宜約三成，元貝亦跌價一成，吸引大批市民入貨。此外，坊間推出即食撈起、佛跳牆、罐裝盆菜及包裝海味，炮製年菜非常方便。公仔箱論壇7 S: S- D/ L, z) Z3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* Y4 N: ~# g9 C5 k) o# O
上環海味店近日門庭若市，擠滿辦年貨的客人。安記總經理潘權輝（輝哥）表示，受日圓匯價下跌影響，日本乾鮑及元貝變得抵買，前者較去年便宜約三成，後者跌價一成。輝哥指過去兩年，日本乾鮑售價急漲，現在價錢回落是入貨良機，預料3月份會加價。這裏三十八頭日本乾鮑接近售罄，現加推三十五頭吉品乾鮑，每斤售價約四千八百元。此外，店內多款海味，價錢亦較去年便宜，例如南非急凍鮑魚由每磅約五百元減至三百八十元、兩磅裝美國螺頭由約二百元減至一百六十八元等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 u# |; z$ C( Q! V) D* k2 D& a
0 R$ _; u7 ]7 V( D, \tvb now,tvbnow,bttvb近年流行即食海味，拆開包裝後，海味連湯汁蒸熱即可享用。安記推出即食撈起、罐裝佛跳牆、罐裝升級版盆菜及海味XO醬。另一海味老號恆興行亦有一系列即食海味，如麻辣海參、金元寶花膠煲、家嫂即食中東溏心鮑魚（三十頭）等，當作年菜方便省時。此外，海生行亦有海味Hamper供應。
0 k T/ V& p" S9 b& Y. k: T' X/ a1 d5 O% [( w5 @( ~0 R" e: a) e
一般人揀海味都會「摸上手」，憑色澤、香味、紋理等挑選，但近年有海味店增設網購服務，甚至開設網上專門店。客人可在網站查閱海味價錢，透過電子方式或到銀行付款，便有專人送貨。輝哥建議大家網購時，要留意網店有否退貨服務，或幫襯信譽佳、逾十年歷史的海味店。輝哥補充說，部分海味如花膠，價錢波幅大，應預先格價，再行挑選，或參考富經驗的老顧客意見，以保證質素。tvb now,tvbnow,bttvb' h7 \0 u& W" t" T; `, u7 h+ }8 }
|
發表於 2014-1-27 12:19 PM
| 