每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。5.39.217.77* b' R( w K+ p6 T& I/ u
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The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。公仔箱論壇- P% z- J5 h* s! J& u
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The Principal
) T _8 f5 _; {( x+ j1 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔星街
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 b6 f/ T: w+ K& j% H$ `8 q% B
野餐拼盤
% U) |1 O0 K. g3 s1 ?+ g5 utvb now,tvbnow,bttvb有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
9 l+ v9 u$ @$ _3 V9 s" _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @( Q! d- \, ]$ D' S. P浸漬魚生# |2 o7 D* {1 k: i+ n
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。
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! Q& B# F: ?; h" `2 A& |■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 R7 J# R# A' }2 Q- D( G1 R
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客人可自選烤肉來製作生菜包。
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■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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