不少人愛鑽研葡萄酒，其實日本清酒同樣大有學問。居酒屋Zanzo將在10月12日（六）舉辦一場「名水釀造」清酒教室，由專業品酒師教授如何鑑賞清酒，以及配搭各式美食。
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. F7 n! J0 ?7 V$ N/ ]. V; n5.39.217.77原來各種水源釀成的清酒，質素都大為不同。品酒導師搜羅了四款不同風味的清酒，讓學員細嘗，配以合適和食（圖A），可提升彼此味道。像天領大吟釀（圖B），帶有辛味，用來配搭油甘魚熱情果汁刺身，正好帶出魚鮮甜味。飲完四款清酒後，參加者便可品嘗「日本第一梅酒」庭之鶯作結，清酒愛好者萬勿錯過。公仔箱論壇6 E4 }" `1 m+ E5 g8 i5 J
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- i2 ?6 @+ W1 `1 q( D公仔箱論壇價錢：$380/位（每班12人）5.39.217.773 [7 `) X9 ^+ {' G4 H
地址：大坑書館街 |
發表於 2013-10-8 12:25 PM
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