早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！
n& @- R! x5 H" T) H% j1 a# gtvb now,tvbnow,bttvb
$ ^9 S# _# @! b, \# ^5.39.217.77靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。& R1 [8 L7 Z6 k4 `8 [2 D% v% X
* z' e2 |9 s/ C0 m/ U' h' Q公仔箱論壇YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
! d2 G, k" _1 ^& R
# o. F# N* W- c3 a/ ]: h* |6 R( i串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！
* d' J' N3 u+ F- x4 Q9 s! E
% s* ?9 T% J( x( Z1 m公仔箱論壇要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
. w; F8 z7 g, W- n. V C- t6 A% xtvb now,tvbnow,bttvb
8 `. o. \+ G" H; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~: D; U" ]2 x% J
公仔箱論壇( `7 r- ]# W2 U8 j6 R
（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！tvb now,tvbnow,bttvb% L" x$ _* }0 Z2 k' P+ T0 x
) Z! |- R) M" R4 |& t6 m% G1 E& b
* ]! V* a" t/ L, A3 _1 qtvb now,tvbnow,bttvbReview # Z& R+ l5 V% j- U, H. Y
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb) `6 n/ p/ a& K
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! i, `2 ], `8 L+ n' T* W* B
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕
1 b0 A6 l0 e1 P, K1 S) L) e4 @人均消費：$5005.39.217.778 M9 P6 _, E$ `) e1 k8 {- P' M6 U
地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 