長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。8 {* B7 f* p4 H" w) v
, {2 D% L: G1 q) E. p+ N* k4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 J7 g% q! w! h7 X
6 g7 ~- n# R! S2 i; D9 k9 n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）如心南灣海景酒店
8 A) X; ]+ e8 g7 ?4 O. @5.39.217.77地址：香港仔黃竹坑道tvb now,tvbnow,bttvb3 R. X, v5 n. Z$ [. m$ [: V6 N
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）5.39.217.778 p/ @: E/ O+ [) B, ?. H" k. h
公仔箱論壇8 ~) B( d0 ]0 B4 i* [6 a
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。tvb now,tvbnow,bttvb( n( @- B3 C4 _, }3 w$ T# d
* B5 }! l$ k0 b9 b7 O `6 }（b）玉蕾5 p1 A; X* B( `' w& H( g! c* ]# ]
地址：紅磡環海街海名軒公仔箱論壇& s+ F( {# v4 Q4 p
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
; t$ s% Y- }" H! G/ P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 h! E& g% j# O4 I1 ]9 h靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。公仔箱論壇) M* \# u. j& ? B) G6 j. ?
9 U* Y0 \8 K: v8 G9 l h8 z9 V f
（c）天外天地5.39.217.77: L* o- R" B- q
址：尖沙咀科學館道唯港薈
8 _5 j6 [3 @# [: h |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 