tvb now,tvbnow,bttvb- R$ x$ V* T+ }. G& R- [/ M8 G1 m
人參雞採用20天的童子雞，但好肥大好多肉。（約75港元）
# m7 M: A" o5 D% Z9 |- X/ h5.39.217.77* f2 [$ Z0 \. v$ t, Q* e. y/ v
在濟州島，正準備享用人參雞之際，心血來潮，在想﹕人參雞是中國傳入，還是韓國土產？用手機上網搜尋一輪，才相信是大韓民國根正苗紅的出品。
+ }8 {* X2 t, s% h5 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. W8 {2 ^' C7 e9 F/ _4 @
不同於中國人參燉雞腦袋如斯敏感，沒辦法，只怪洗腦教育並不是祖國的專利品，朝鮮半島在這科目上亦不遑多讓，而且不一定只限於朝鮮——有說韓國課本會把高麗文明加入四大古文明變成「五大」，又會將孔子、西施、李時珍、孫中山等歷史人物歸類為「韓國人」，相當恐怖，儼如忽然有人跳出來指着你的魂精說﹕「你阿媽係韓國人，你都係韓國人。」至少在人參雞這點子上，韓國人可以名正言順納為己有。
* y& w$ H! E, P" s0 H; E! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% B- ?8 V1 ]+ c- p# c3 q# z' p
其實中國也有人參燉雞，但與韓國的人參雞有本質上的分野﹕中國人視為冬天的補品，韓國人則當作夏日的食品，一邊吃一邊流汗，壞東西統統排出來，讓好東西（人參）留在身體。這套理論，相不相信由你，但在濟州島，陽光普照的正午攝氏30度，大家都跑到秘苑吃人參雞，而島民的體魄好像不錯。
$ w2 k! n& g: e( E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; o* j9 y! F" Y, q
巨大肉嫩湯汁香濃濟州島有不少人參雞店，秘苑成為首選，因為是老字號，創立於1968年，由小型家庭式館子做到大型企業式餐館，做出了成績，贏盡了信心。3 v% x' E3 A$ T; X, F
5.39.217.775 e p+ @; V, o
踏入店舖的第一個驚喜，是定價，比首爾足足便宜三分之一，遠離了大城市，空氣好了食品也平靚正起來；點菜後出現的第二個驚喜，是人參雞分量相當巨大，比首爾足足大隻三分之一，雖說是20天大的童子雞，但顯然是發育良好的高頭大馬型，人參的粗度也竟如小型手電筒，伴以大煲湯連粥浸泡，兩個人分絕對沒問題。! c' N. b3 w% j4 p3 v
, Z+ O7 Q* ~* q公仔箱論壇我向來覺得人參雞「冇啖好食」，今次卻剛剛相反，雞肉嫩滑、湯汁香濃、糯米濕濡、粥底軟綿，完全是超水準表現，只是分量真的太大，在座團友無人能夠徹底吃光，出乎意料。
( a, O1 U' s3 _ x8 P8 Y% t公仔箱論壇5.39.217.77# w7 R5 \6 p! Z7 e3 t7 \
吃得有多飽，必定要喝一杯餐後咖啡。韓國料理館的咖啡是自助兼免費，十分體貼，香港幾時有？
4 \' w' t: }: Y# F6 `; T5.39.217.77
D4 j4 q: q* z7 j: m m) {! S秘苑地址 濟州特別自治道濟州市老衡洞7 K7 x( t8 W" U! \: Z1 i3 O
| 
發表於 2012-9-20 05:24 PM
| 